花とほたる 湯のさと 雪国 苗場酒造

料理

にいがた和牛 サーロインステーキ

料理の写真

中越産黒毛和牛サーロインステーキの炭焼きを、バルサミコソースで、程よく冷えたお酒とともに。

地酒

苗場山 純米大吟醸酒(津南町旅館組合限定酒)

地酒の写真
お酒との楽しみ方

津南町旅館組合と苗場酒造がコラボレーションして作ったお酒。 純米大吟醸ならではの吟醸香が楽しめる。

このお宿のプラン

オプション ほろ酔い♪ 炭火焼新潟和牛(100g)& オリジナル限定酒(180ml)を楽しむセット お1人様プラス

TEL.025-765-3359

達人からのコメント
達人の写真
花とほたる 湯のさと 雪国 達人・若旦那 風巻勇樹さん

コクがあり、とてもやわらかい、にいがた和牛を炭火焼きで。 その味にそっと寄り添うような吟醸香が楽しめる限定酒をご用意しました。

酒蔵からのコメント
苗場酒造 社長・新保光栄さん

稲刈り、蒸米、ラベル貼り。津南町旅館組合と苗場酒造が一緒に作ったお酒。 純米大吟醸ならではの吟醸香をお楽しみください。

しなの荘 苗場酒造

料理

岩魚の塩焼き

料理の写真

清流で育った岩魚を塩焼きにしました。津南の地酒と共にお召し上がりください。

地酒

苗場山 純米大吟醸酒(津南町旅館組合限定酒)

地酒の写真
お酒との楽しみ方

津南町旅館組合と苗場酒造がコラボレーションして作ったお酒。 純米大吟醸ならではの吟醸香が楽しめる。