新潟県の教育旅行情報案内サイト「イーガタ」

妙高山麓で宿泊業や飲食業、農業など営む様々な家庭での生活体験です。家庭ごとに様々な稼業や得意なことを、子供たちと一緒に行い、体験をつうじて子供たちとの交流を図ります。スキー場などの観光産業が多い地域柄宿泊業を営む家庭が多く、施設の品質や安全性は高いです。車椅子やサポートが必要な子どもの受入れ実績も多く、事前相談の中で先生や保護者と確認しながら受入…

魚沼に世界最大規模を誇る米糀工場ができました。工場で作られた米糀を使った糀甘酒やソフトクリームを試食できます。砂糖を使わず、お米のチカラだけでこれだけの甘さを引き出せることに驚きます。米糀ソフトクリームは独特の濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

田植え・稲刈り体験を中心に、団体の体験旅行・学校の教育体験旅行の受入れを行っています。その他、各宿泊施設での農村体験が可能。内容は野菜収穫から畑作業、郷土食作りなど様々。田植え・稲刈り体験では地元の農園さんと共に、手植え、手刈りを体験します。■事後学習学校にてことを目的とした座学と食体験として、南魚沼産コシヒカリの食べ比べを行います。ぬか釜で炊い…

普段の食卓やコンビニのおにぎり等、当たり前のように食べている「お米」について、約１反の田んぼの稲を稲刈り鎌で刈り取り⇒束ねる⇒はざ木に掛ける作業を体験してもらいます。この体験を通じてお米作りのルーツを学び、食育への関心を持ってもらう目的もあります。

約400haの広大な敷地を持つ「国営越後丘陵公園」では、スポーツや四季の自然散策、里山の生態系を活かした体験学習が楽しめます。特に教育旅行向けプログラムが充実しており、郷土料理を自ら作る「食体験」、先人の知恵に触れる「昔の暮らし体験」、土に触れ生命を育む「農作業体験」など、多角的な学びが可能です。広大なフィールドでの実体験は、自然との共生や里山文化、…

泳ぐ宝石「錦鯉」の聖地「山古志」で、鯉師（養鯉業者）のお仕事を体験して、山古志の文化・伝統、農業遺産について学びます。普段は触れることのできないホンモノの「錦鯉」に触れて、伝統的な農林水産業と、それに関わって育まれた文化、景観、生物多様性など、地域の宝について考えてみましょう。★錦鯉池揚げ体験コース【所要時間：２時間程度】（作業説明、地引網等によ…

毎日当たり前のように使っている調味料『みそ』。今でこそお店で買ってくるものの一つではありますが、かつては各家で手作りしていた調味料『手前みそ』。魚沼産コシヒカリで作った米糀を使って、みそ作りを体験します。馴染みのある調味料がどうやって作られているのかを体感することも大事な食育の一つです。

日本有数の米処・魚沼で学ぶお米の学習。JA魚沼の低温倉庫では、豪雪の地を活かした雪室＝雪の冷気でお米を保管しています。お米の流通の拠点である米倉庫は見るだけで圧倒されます。魚沼を象徴する米と雪、その両方に触れる見学です。

佐渡ヶ島は、豊かな森・里・海がコンパクトにまとまった、「日本の縮図」とも言われる島です。一次産業を基盤に多様な産業が共存し、トキの野生復帰を成し遂げた歴史から、自然と共生する考え方が今も大切に受け継がれています。そんな佐渡ヶ島は、持続可能な未来について深く学べる絶好のフィールドです。本研修では、地域循環型農業を実践する「イケベジ」が手がける田畑や…

リゾートが所有している田んぼで、矢代産コシヒカリの稲刈り／田植えの体験ができます。地元の農家の方が稲の仕組みや農業の苦労話、上手なやり方などを話してくれます。昼食として矢代産コシヒカリで作ったおにぎりが出ます。

県内の児童・生徒及び県民・市民・県外の方々を対象に、圃場での農作物の収穫、畜舎での牛の乳搾りや羊・やぎなどへのエサやり、調理室でのピザ作りやアイスクリーム作りなどの体験を通して、農業の楽しさや大切さを学んでいただきます。また、園内には農産物直売所や地元新鮮食材を活用したメニューを提供するレストラン、6次産業化推進を目的とした食品加工支援センターも…

新潟県魚沼エリアは日本一のお米処として有名です。豪雪地ならではの潤沢な雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差、そしてマメで我慢強い越後人の手によって育まれたお米は国内外問わず高い人気を誇ります。田植え体験では実際に田んぼに足をいれ、稲を持ち一本ずつ植える作業を通して農業の大変と楽しさを感じることができます。また事前事後体験を通して農家の想いや喜び、抱える…

日本有数の米処・魚沼で学ぶお米の学習。昔ながらの手植えの田植え体験や手狩りでの稲刈り体験はもちろん、要望に応じて機械での田植えや稲刈りの見学を含めることも可能です。