ブログ記事「たびきち」
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新潟県の魅力あるスポットを、地元在住のライターや観光協会スタッフがレポート。
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【珠玉のコース料理×ペアリング＜第7弾＞】 メニューは15,000円のコース一本！アトリエキャンティが繰り出すイノベーティブ･フュージョン。／新潟市
新潟駅近くにひっそりと佇む6席だけのレストラン「アトリエキャンティ」。独創的なコース料理とペアリングで、新しい食の体験を楽しんできました。
6,600ビュー
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【珠玉のコース料理×ペアリング<第6弾>】二十四節気･七十二候。里山十帖で移り変わる里山の旬を感じ取る。／南魚沼市
築150年の古民家を再生した里山十帖では、その土地の風土や文化、季節までもが一皿に表現されていました。南魚沼の里山で味わったコース料理とペアリング。その体験は、五感を通して地域を知る旅そのものでした。
6,331ビュー
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【珠玉のコース料理×ペアリング<第5弾>】 浴衣でフレンチが味わえる、松之山温泉 酒の宿玉城屋。／十日町市
日本酒とフレンチのペアリングを楽しむ――。松之山温泉にある「酒の宿 玉城屋」で、新潟の食材と個性豊かな日本酒が織りなす特別な一夜を味わってきました。
5,734ビュー
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【珠玉のコース料理×ペアリング＜第4弾＞】 西大畑町のオステリア バッコで、新潟食材を使ったイタリア料理を満喫／新潟市
新潟にいながら、まるでイタリアを旅するような夜。OSTERIA BACCO（オステリア バッコ）で、新潟食材で仕立てた本格コースと個性豊かなワインのペアリングを味わってきました。
9,627ビュー
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【珠玉のコース料理×ペアリング＜第3弾＞】素材の滋味を引き出す、魚幸の技と姿勢を体感／燕市
新潟の野菜や魚が、ここまで表情を変えるのか。燕市の「日本料理 魚幸」で味わったのは、料理と地酒が一皿ごとに響き合う特別な時間でした。
12,447ビュー
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【珠玉のコース料理×ペアリング＜第2弾＞】割烹渡辺で旬の新潟食材を心行くまで堪能する！／新潟市
一皿ごとに地酒が変わる。新潟市の「割烹 渡辺」で、料理と酒の究極のペアリングを味わってきました。
6,046ビュー
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【珠玉のコース料理×ペアリング＜第１弾＞】すしあらいが追究し続ける、奥深きシャリと魚の世界へ。／新潟市
一皿ごとに変わる日本酒と、職人の技が光る寿司。新潟市の「すしあらい」で、珠玉のコース料理と酒が響き合う贅沢なペアリングコースいただきてきました。
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