にいがた観光ナビ

新潟県は、全国有数のすいか産地です。県内では、日本海沿岸の砂丘地帯と、越後三山に囲まれた魚沼丘陵地帯を中心に、それぞれの土地の特徴を生かしたすいかが育てられています。

砂丘地帯では、水はけの良い砂地と強い日差し、日本海からの潮風などを生かしたすいかづくりが行われています。一方、魚沼丘陵地帯では、昼夜の寒暖差や黒ボク土などの自然条件を生かし、甘みのあるすいかが育てられています。

産地によって味わいや出荷時期が異なり、初夏から夏にかけてさまざまな新潟すいかを楽しめるのが魅力です。

新潟県内には、大きく分けて2つのすいか産地があ

新潟市西区・北区などの日本海沿岸では、水はけの良い砂丘地を生かしてすいかが栽培されています。強い日差しや日本海からの潮風、昼夜の寒暖差などが、甘くシャリッとした食感のすいかを育てます。

新潟市北区の南浜地区では「南浜すいか」が栽培され、小玉から大玉、黒小玉、秋すいかまで、時期をずらしながら長く出荷されています。

ります。

南魚沼市大和地区の八色原を中心とする魚沼丘陵地帯では、「八色すいか」が栽培されています。

越後三山に囲まれた盆地特有の昼夜の寒暖差と、黒ボク土と呼ばれる火山灰土壌が特徴。甘みが強く、シャリッとした食感で知られています。

八色すいかは、大正時代末期から栽培が続く歴史あるブランドすいかです。

新潟のすいかは、6月上旬頃から9月頃まで楽しめます。産地や品種によって出荷時期が異なるため、初夏から秋口まで長く味わえるのが特徴です。

小玉すいかは6月下旬頃から、大玉すいかは7月上旬頃から出回り始め、夏本番に向けて旬を迎えます。南魚沼市の「八色すいか」は、7月上旬から8月中旬頃が最盛期です。