にいがた観光ナビ

【審査員コメント】
岩室エリアの静謐な環境の中で、伝統的な日本料理を提供する。店主が自ら市場で選び抜いた極上の魚介を、磨き抜かれた技で調理。季節感を大切にした盛り付けは美しく、日本の美意識を再認識させてくれる。岩室温泉の情緒と共に、新潟の地酒と旬の味覚をゆっくりと楽しめる一軒。