ブログ記事「たびきち」
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新潟県の魅力あるスポットを、地元在住のライターや観光協会スタッフがレポート。
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新潟県民にこそ、「地魚工房」で極上の一杯「南蛮エビ丼」を味わい、このおいしさを体感してほしい！／新潟市
新潟漁業協同組合直営の「地魚工房」で、南蛮エビの魅力が詰まった「南蛮エビ丼」を実食。プリプリの食感と濃厚な甘み、自家製魚醤油が引き立てる、新潟ならではの味覚を堪能してきました。
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https://niigata-kankou.or.jp/blog/detail_1506.html
- 槻本みのり
新津っ子が愛してやまない「三色だんご」を作り続ける老舗「御菓子司 羽入」へ！ 名物誕生の背景には鉄道のまち･新津と大きな関係が？／新潟市
創業から110年以上、新津で変わらぬ味を守り続ける御菓子司 羽入の名物「三色だんご」。鉄道のまちで愛されてきた理由や誕生秘話、今も受け継がれるこだわりを味わってきました。
13,877ビュー
- 槻本みのり
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全国からも熱い注目！ 今も昔も愛される「御菓子司 最上屋」の銘菓「三角だるまもなか」とは？／阿賀野市
阿賀野市の伝統工芸「三角だるま」をモチーフにした銘菓の誕生秘話と、創業120年を超える老舗和菓子店のこだわりを探ってきました。
1,984ビュー
- 槻本みのり
- 新潟・阿賀エリア
カミフル商店街の新スポット！「甘味処 ふじ元」で新潟の魅力が詰まった甘味をいただく／新潟市
毎朝手作りするもちもち団子に、香り高い抹茶。上古町にオープンした甘味処で、新潟らしい笹串だんごや七輪焼き団子を味わってきました。
3,662ビュー
- 槻本みのり
- 新潟・阿賀エリア
なぜ、「笹団子」は新潟名物になったのか？ その理由が知りたくて“火付け役”の老舗・笹川餅屋へ／新潟市
なぜ笹団子は全国区になったのか？その答えを探して訪ねたのは、“新潟名物・笹団子の火付け役”とされる老舗餅店。知られざる誕生秘話、新潟が誇る郷土菓子の奥深い魅力に迫ります。
16,958ビュー
- 槻本みのり
- 新潟・阿賀エリア
【旬の新潟素材×絶品ガレット】「Creperie cafe Hanasaku」でフランスのアンティーク雑貨とともに、華やかなひと皿を楽しむ／新潟市
新潟市にオープンしたガレット専門店「Creperie cafe Hanasaku」。趣ある古民家で県産そば粉で作る香り豊かなガレットをいただいてきました。
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- 槻本みのり
- 新潟・阿賀エリア
福岡･糸島産の幻の小麦粉を使った、うどんの新たな魅力に出会える「UDON RYUKI 長岡店」がオープン／長岡市
長岡駅前にオープンした「UDON RYUKI 長岡店」。希少な小麦「チクゴイズミ」を使った手打ちうどんと魚介のうま味が効いただし、新潟食材を取り入れた天ぷらや寿司、夜限定のコース料理を味わってきました。
4,063ビュー
- 槻本みのり
- 長岡・柏崎エリア
世界が絶賛！ “究極のつめ切り”を生み出す「SUWADA OPEN FACTORY」で、素晴らしい職人技を間近に／三条市
世界中のプロに愛される「SUWADA」のつめ切りは、なぜ“一生モノ”と呼ばれるのでしょうか。三条市の諏訪田製作所を訪ね、職人たちの愚直なものづくりと世界が認めた技術の秘密に迫ります。
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- 槻本みのり
- 弥彦・燕三条エリア
夏のパフェ活！ 旬の「桃」をぜいたくに使った絶品パフェ3選／村上市、燕市、新潟市
旬を迎えた新潟の桃を求めて、県内で人気の桃パフェを食べ歩き。みずみずしい果実を贅沢に使った個性豊かなパフェを味わいながら、夏だけのご褒美時間を楽しんできました。
12,883ビュー
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- 新潟・阿賀エリア
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新潟・夏の風物詩「枝豆」や農業の魅力を発信する「Farmer’s kitchen BLACKBIRD」で、「おいしい」の背景に感動！／新潟市
新潟県民が愛してやまない夏の味覚・枝豆。その名産地として知られる黒埼エリアで、新潟らしい田園風景とともに朝採り枝豆や自家製小麦のパンを味わってきました。
9,076ビュー
- 槻本みのり
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「旬の恵みをいただきます！」 “新潟にしかん”の季節素材の魅力を体感できる「そら野テラス」へ／新潟市
角田山を望む西蒲区の人気スポット「そら野テラス」。旬の地元野菜たっぷりのランチと直売所での買い物を通して、新潟の豊かな食の魅力を満喫してきました。
4,547ビュー
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新潟県民のソウルフード「イタリアン」、新潟市発祥の「みかづき」と長岡市発祥の「フレンド」。その誕生のきっかけ、知ってる？（新潟市／長岡市）
新潟県民のソウルフード「イタリアン」。実は新潟市の「みかづき」と長岡市の「フレンド」、2つの名店があることをご存じですか？2つのイタリアンの誕生秘話に迫ります。
45,159ビュー
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