新潟のおいしい食材やご当地商品を取り扱っている
おすすめのショップをご紹介します。
親子三代にわたり漁師を生業としてまいりましたが二百海里の領海制限により廃業を余儀なくされ食品加工の道へと転身しました。
漁師として培った目利きにより素材の良さを引き出す加工を心がけています。看板商品の「いかのふっくら焼」は全国放送のテレビ番組で取り上げられて1時間で1,312件の受注をしてニュースに取り上げられました。
https://souzaburou.com/
お見舞いフルーツ・お祝・お礼などの贈り物・贈答品は【高級フルーツ野菜問屋・五十嵐本店】。目利きが厳選して、ワンランク上の贈り物をご用意致します。
「新潟ウチごはんプレミアム」おすすめ野菜入り野菜セットは目利きの八百屋が厳選した基本のお野菜セット。「新潟ウチごはんプレミアム」で使用されている新潟県産野菜・果物いずれかが入っている詰め合わせです。（セット内容は月ごとに変わります。）
いごねり（えご）の専門店です。いごねりの他、佐渡島の特産品もお取扱いしております。
『いごねり』とは日本海の荒磯に生える海藻に絡みつくように育つ稀少な海草「いご草」だけを原料に作られる、佐渡ヶ島の特産品です。いごねりは、主に佐渡島で食べられておりますが、新潟本土で食べられる「えご」も製造しております。原料を原産地ごとに明確に分け、弊社独自の配合により、製造されております。
苺で幸せを！「苺の花ことば」では幸せを感じられる苺をお届けします。
しんしんと雪が降り積もる中、愛情を込めて育てた苺であなたに笑顔と幸せをお届けします。
新潟市中央区の酒蔵 今代司酒造が造る日本酒・梅酒・甘酒やオリジナルグッズを取り扱っています。蔵元直送です。
「錦鯉」ボトル自体が錦鯉の姿を表現した「錦鯉」は、白桃のような香りが特長の華やかな日本酒です。特製カートンに入れて飾っていただくとまさに錦鯉です。「登る」鯉は縁起が良く、お祝いやプレゼントにもご好評いただいており、今代司の代名詞的存在となっています。
魚沼オリザは、日本屈指の米どころ南魚沼産コシヒカリ100％のライスブランを特殊製法にて微粉末パウダーに仕上げた、きな粉より甘みのあるとても美味しい米ぬかです。
魚沼オリザには、ビタミンやミネラル分が豊富に含まれています。
他の素材に混ぜても味を阻害せず、毎日続けることができます。免疫力を高め、病気になりにくい身体にしてゆくことが、魚沼オリザの願いです。
食味日本一といわれる南魚沼産コシヒカリをそのまま微粉末製粉。玄米・白米・アルファ化のバリエーションあり。
原料米や製粉方法にこだわり、健康的な利用方法に寄与したいという想いから作った南魚沼産コシヒカリ100%の玄米全粒粉は、手触りが良く吸水性・保水性に優れ一般利用からプロユーズまで幅広くご利用頂けます。
小千谷名物『へぎそば』 お店の味をご家庭でもお楽しみください。
つなぎに海藻のふのりを使用している『へぎそば』は、ツルツルとしたのど越しが特徴。もちろん、そば本来の味香りもお楽しみいただけます。自家製つゆと一緒にお召し上がりください。
創業1831年の老舗醸造元がお届けする味噌・みそ漬・醤油・糀加工品と、新潟のうまいものを厳選したセレクトショップ。
新潟県産こしひかりと新潟県産丸大豆を100％使用し、創業当時より受け継ぐ杉の大木桶で仕込む味噌「三階節みそ」は深いコクとまろみのある風味豊かな味わい。「三階節みそ田舎」はANA国際線機内食メニュー採用商品です。
新潟の豊かな大地で育んだ素材を活かした菓子作りをしております。
やすだ愛情牛乳と生クリームたっぷり、お口の中でとろける食感の生キャラメルを、古代米粉加えた素朴な味の大福生地で包みました。意外な組み合わせは相性バッチリ。モチモチ感と柔らかい口どけが調和し、素材の味が広がります。
皆様の食の安全と美味しさの両立を常に第一に考え、生産から加工まで一貫して行います。
有機栽培・特別栽培魚沼産コシヒカリ、〆張り餅、こがね餅、包装米飯、包装米飯鮨飯、お粥、グルテンフリー米粉パン、グルテンフリー玄米粉クッキー。
酒の宿玉城屋・醸す森のオススメの日本酒やワイン、期間限定でのお料理やペアリングセットをご紹介しています。
kamosu mori 純米大吟醸 生酒
完熟したパイナップルのようなリッチな香りと甘やかな味わい。酸味が味わいをまとめてくれます。ティラミスやクレームダンジュとのペアリングがおすすめ。
新潟市内の激戦区でらーめん店を出店して３0年。餃子、春巻、からあげ、半身揚げも大変好評をいただいております。
佐渡の希少な黒豚。スレレスなく育ち佐渡の海藻や米などを飼料とした豚肉を使用。新潟産の米粉を練り込んだ皮で包みました。外はパリ！中はジューシーと肉汁が溢れだす。ニンニク不使用。タレを付けずにお召し上がりください。
かんずり関連商品をどこのサイトよりも多く取り扱う、有限会社かんずりが運営するオンラインショップです！
「生かんずり」・・・通常のかんずりに比べ、”さわやかなゆずの香り”が強い生かんずりは高級料亭や割烹などで使用されるあまり出回ることの少ないかんずりです。
冷蔵扱いとなりますが、糀の発酵を止めずに仕上げた特別な逸品です。
新潟コシヒカリ・お餅のお取り寄せ通販サイト【久比岐の里】お米・味噌・笹だんご・ちまき・梅干し・揚げかきもち。
特別栽培米こがねもちを使い、杵つき製法で搗いた10種類のお餅。コシヒカリや新之助などの自家産米と手作りみそが自慢です。手揚げしたこだわりかきもちと玄米かきもちは美味しいお餅から作った逸品です。
当店は全国より選りすぐりの鮭・マスを調達し、新潟県産に拘った「米」「酒」などを使用した調味料で味付けしています。無添加・保存料不使用・無着色の安心安全の商品です。
当店人気商品は「紅鮭の天然藻塩寒風干し」。新潟笹川流れの藻塩に昆布のうま味を漬込み、じっくりと寒風干しする事で旨味だけを凝縮しております。その他新潟コシヒカリ等、新潟県産に拘った調味料で味付けされたものもあります。
佐渡の地酒・お米・地場産を数多く取り扱っております。皆様に気軽に「佐渡の美味しい」をお届けいたします。
美味しい米と水でつくられている佐渡5蔵のお酒はもちろん、リピーターさんの多い人気の佐渡産こしひかり、無添加・無着色でつくった「おけさ柿の酢」「しそ味噌」など自信をもって皆様におすすめできる品のみを取り扱っております。
当店は今年で創業180年。天保年間（1842年以前）より鮭を中心とした海産物の製造、販売を行っています。
村上名産の塩引鮭は最盛期の脂ののった天然雄鮭を塩漬け後、塩抜きして絶妙な塩加減でととのえ、さらに日本海の寒風下で干し上げて旨味を閉じ込めたものです。その味はまろやかで格別、地元のお客様にもご好評をいただいております。
新潟の季節の特産品・特産品を使用した自社製加工食品を産地直送でお届けするショップ。
「ハーブソーダ」http://www.e-season.jp/products/detail/17
ハーブガーデンの朝をイメージした爽快炭酸水。ハーブコーディネーターが自社栽培し効能別にブレンドしたおいしさだけではない心と体に効くご当地ソーダ。
3種類をラインナップしています。
塩引鮭や酒びたしなどの村上伝統の鮭料理の他、手づくり麹のあまざけや麹プディングといった麹スイーツも販売しています。
村上に伝わる百種類の鮭料理を代表するのが「塩引鮭」と「酒びたし」。
村上の独特な気候風土の中で北西の風にあて醗酵熟成し生まれる格別の旨味は、他の鮭では味わえません。手間暇をかけた本物の味をぜひご賞味下さい。
https://murakamisake.jp
鶏の持つ力を引き出した放し飼い卵の通販サイト。お取り寄せやギフトとして卵に合う食材も産地直送でお届けします。
国内で0.8％しかない放し飼い鶏の卵。その中でも卵ありきではなく、あくまでも鶏が持つ力を引き出す飼育に集中し、「全く家畜臭のない農場」を実現。卵独特の生臭みがなく卵黄はコクがあり卵白が甘い卵を３種類好評販売中。
どまいちは、見附のお米、料亭の味と郷土料理、お菓子など心からからよいと思うものだけを取りそろえたギフトショップです。
どまいちのお米は安心・安全にこだわり、化学肥料を5割以上減らして育てた新潟県認証の特別栽培米。今年も美味しいお米ができました！ご注文を受けてから真心を込めて精米いたします。鮮度の違いをお確かめください。
長岡市に店を構え、越後独特の「へぎそば」で愛されて５０余年。通信販売でもご自宅用はもちろん贈り物にも喜ばれています。
海藻のふのりでつなぐ越後に伝わる独特の製法のそば。「越の海藻挽き(こしのくさびき)そば」は、厳選した石臼挽きそば粉とふのりを使い、コシ・のどごし・風味の良さと３拍子揃った美味しさを引き出します。
創業明治26年。新潟のうまいを未来へ伝えていくため、日々新しい挑戦を繰り返しています。
「匠の焼漬」 新潟に古くから伝わる郷土料理です。白焼した魚を秘伝の醤油ベースのタレに漬け込みました。どこか懐かしい甘じょっぱい味とふっくらしっとりとした食感が特徴です。袋を開けてそのままお召し上がりいただける手軽さも人気。
【柿酢】ぱしもんビネガー 使いやすくて健康的おしゃれな柿酢が誕生！健康人生１００歳！応援します！
最上級の八珍柿を贅沢に使用！
・ぱしもんビネガー プレミアム（500ml）
・健康を後押しする商品として「新潟市健幸づくり応援食品」に認定。
・「ふるさと新潟市応援寄付金」の返礼品に選定。
・ハチンカキス（500ml）
・ぱしもんビネガー No.830（150ml）
・ぱしもんビネガー No.880（150ml） ギフト大賞 新潟賞 受賞。
・業務用 柿酢（1.8ℓロット販売）をご用意しています。
魅力的な県産品を多数集めた「新潟県ご当地モール」。うまさぎっしり、安心でおいしい旬の食材や、新潟ならではの工芸品など、今すぐ買いたくなる商品がそろっています。
へぎそば 布乃利小島屋そば（小嶋屋総本店）は、伝統製法をそのままに、日持ちする乾麺を上質に仕上げた一品です！
新潟直送計画は、東京から新潟に移住した僕らが、「これはすごい！」と思った新潟の名物や特産品、ご当地グルメ、B級グルメなどを、独自の取材内容でご紹介する、お取り寄せ通販・ギフトサイトです。全品送料無料・送料込み価格設定！のし・包装無料！お中元・お歳暮に新潟の特産品を送りませんか？
新潟産の肉厚ジャンボしいたけを産地直送！菌床栽培だから臭みが少なく、お子様にも大人気♪炒め物や煮物など幅広く料理のアレンジをお楽しみいただけます。
新潟県内の美味しい日本酒、お米、お菓子が約20000点集まる新潟ふるさと村のオンラインショップです。新潟ふるさと村店内でしか購入出来なかった限定商品や新潟県内の選りすぐり商品を購入出来るようになりました。
日本一のコシヒカリ産地として名高い、魚沼産コシヒカリは、旧南魚沼・中魚沼地区のお米を厳選して使用しており、ギフト商品などにもおすすめです。
全国各地から旬の農畜産物・特産品を産地直送でお届け！ＪＡ全農が運営するお取り寄せ通販の「JAタウン」ハロー！！ＪＡ全農にいがた果物・野菜など旬の新着商品が続々入荷中！贈答用から家庭用、業務用まで用途に合わせた豊富なラインナップが揃っています。
「にいがた和牛」は肉の旨み、脂の質にこだわった こくとまろやかな味わいが特徴♪大切な人への贈り物やがんばった自分へのご褒美にオススメです。
明治24年創業の蔵元 新潟の豊な実りと伝承し続けた「蔵付酵母」が豊潤な香りと深い味わいを醸します。発酵で元気な食卓をお手伝い。
アルコール無添加の生きている味噌「熟」と「麗」。「熟」は赤琥珀色に、「麗」は淡麗色に仕上げました。
新潟県産コシヒカリを糀にし、新潟特産大豆で仕込みました。蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。
上越市安塚区の、山の中の道の駅の商品を販売。地元の山菜、野菜、お米、かきもち、笹だんご、どぶろく、おやき等がございます。
みなさん、どぶろくは飲んだことがありますか?作り方は清酒とほぼ同じですが、濾していませんので、少し飲みにくいかもしれません。私の作っているどぶろくは、加熱殺菌していませんので、生酒の風味を感じていただけると思います。(ショップ担当者兼製造担当者です。)
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