お知らせ

2022年1月

• 2022/1/7 NIIGATAプレミアムダイニングin燕にイベント動画を掲載しました。

2021年12月

• 2021/12/27 オンラインイベント「発酵・醸造の町 摂田屋でつづく歴史を味わうオンラインダイニング」を掲載しました。
• 2021/12/10 NIIGATAプレミアムダイニングに「NIIGATAプレミアムダイニングin長岡」を掲載しました。
  NIIGATAプレミアムダイニングin長岡

2021年11月

• 2021/11/26 「食農テーブル」オンラインイベントを掲載しました。
• 2021/11/22 11/22〜11/28の日替わり達人の献立を更新しました。休日のランチに麺料理はいかがでしょうか？新潟ウチごはんプレミアムでもさまざまな麺料理のレシピを紹介しています。そんな過去動画の中から「おかわりウチごはん」としてご紹介いたします。
• 2021/11/17 「糸魚川五醸の会オンラインイベント」を掲載しました。
• 2021/11/15 新潟県では、「新潟米ごはんでGO!!米粉もGO!!新潟米を食べよう」キャンペーンを実施しています。魅力的なレシピを応募していただいた方には豪華商品を進呈します。実施期間は11月30日（火）までとなっております。ご応募お待ちしております。
  「新潟米ごはんでGO!!米粉もGO!!新潟米を食べよう」キャンペーン

2021年10月

• 2021/10/15 オンラインイベント「村上の、鮭・酒・人情（なさけ）に触れるオンラインツアー」を掲載しました。
• 2021/10/12 「NIIGATAプレミアムダイニング」ページオープン
  新潟の各地域に根付く、文化や歴史、風土を「食」を通じて体験できるスペシャルコンテンツ「NIIGATAプレミアムダイニング」のページを公開しました。イベント募集や採録動画等をご紹介していきます。
  NIIGATAプレミアムダイニング

2021年9月

• 2021/9/24 オンラインイベント「日本最大の金山×クラフトコーラ作り 佐渡島オンラインツアー」を掲載しました。

2021年8月

• 2021/8/30 8/30〜9/5の日替わり達人の献立を更新しました。そろそろ新米の便りが聞こえてくる季節です。真っ白なご飯が止まらなくなるレシピを過去動画の中から「おかわりウチごはん」としてご紹介します。
• 2021/8/23 8/23〜8/29の日替わり達人の献立を更新しました。毎日何品もおかずを作るのは大変ですよね。そんなとき炊飯器や土鍋、フライパン一つでごちそうご飯が作れたらうれしいもの。過去動画の中からそんなうれしいレシピを「おかわりウチごはん」としてご紹介します。
• 2021/8/16 8/16〜8/22の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「ぶどう」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/8/9 8/9〜8/15の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「新潟の乳製品」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/8/2 8/2〜8/8の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「米粉」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。

2021年7月

• 2021/7/26 7/26〜8/1の日替わり達人の献立を更新しました。日本海に面した新潟県は、魚介類も豊富。達人のレシピも魚介類と組み合わせたものが多数ありました。過去動画の中からおいしい魚介と組み合わせたレシピを「おかわりウチごはん」としてご紹介します。
• 2021/7/19 7/19〜7/25の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「桃」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/7/12 7/12〜7/18の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「なす」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/7/5 7/5〜7/11の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「とうもろこし」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。

2021年6月

• 2021/6/28 6/28〜7/4の日替わり達人の献立を更新しました。旅先でしか楽しむことができない、その土地ならではのお酒をいただくことも旅の楽しみの一つですね。 新潟には88の日本酒蔵があり、多種多様な新潟清酒が揃っていますが、おいしいワインや地ビールもたくさんあります。そんな新潟のお酒に合うおつまみレシピを過去動画から「おかわりウチごはん」としてご紹介します。
• 2021/6/21 6/21〜6/27の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「トマト」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/6/14 6/14〜6/20の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「もち米」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/6/7 6/7〜6/13の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「しょうゆ」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。

2021年5月

• 2021/5/31 5/31〜6/6の日替わり達人の献立を更新しました。新潟ウチごはんプレミアムには「ミシュランガイド新潟2020特別版」に掲載された店舗の料理人・シェフの皆さんからも達人としてご出演いただいています。 その中から一つ星獲得店の達人のレシピを「おかわりウチごはん」としてご紹介します。
• 2021/5/24 5/24〜5/30の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「藻塩」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/5/21 新潟県では、「新潟ウチごはんレシピで作って当てよう」キャンペーンを実施しています。応募していただいた方の中から抽選で「越後姫バター」を5名様にプレゼント！実施期間は5月31日（月）までとなっております。ご応募お待ちしております。
  「新潟ウチごはんレシピで作って当てよう」キャンペーン
• 2021/5/17 5/17〜5/23の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「きゅうり」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/5/10 5/10〜5/16の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「コシヒカリ」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/5/3 5/3〜5/9の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「アスパラガス」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。

2021年4月

• 2021/4/26 4/26〜5/2の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「山菜」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/4/19 4/19〜4/25の日替わり達人の献立を更新しました。新潟ウチごはんプレミアムでご紹介するレシピの中で、人気の高い「肉料理」レシピ。 新生活疲れが出始めるこの季節に、お肉で元気を補給してみてはいかがでしょうか？過去レシピの中から厳選した肉料理を「おかわりウチごはん」としてご紹介します。
• 2021/4/12 4/12〜4/18の日替わり達人の献立を更新しました。え？その食材の回で、デザートレシピ？新潟ウチごはんプレミアムでは、食材に合わせたレシピを達人の皆さんから開発していただいていますが、ついついそんな声を上げてしまう回もありました。定番デザートからアイデアあふれるデザートまで。「おかわりウチごはん」としてご紹介します。
• 2021/4/5 4/5〜4/11の日替わり達人の献立を更新しました。学校や新生活が始まり、お弁当を作り始めた方もいらっしゃるのではないでしょうか？作り置きができて、お弁当箱を開けるのが楽しみになるようなレシピを「おかわりウチごはん」としてご紹介します。

2021年3月

• 2021/3/29 3/29〜4/4の日替わり達人の献立を更新しました。年度がわりは旅立ちの季節。今日の食卓は少し手の込んだお料理はどうでしょう？食卓が華やぐごちそうレシピを過去動画から「おかわりウチごはん」としてご紹介いたします。
• 2021/3/22 3/22〜3/28の日替わり達人の献立を更新しました。182品のレシピから再生回数の多いレシピを「おかわりウチごはん」としてご紹介いたします。
• 2021/3/8 3/8〜3/14の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「雪下にんじん」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/3/1 3/1〜3/7の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「越後姫」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。

2021年2月

• 2021/2/22 2/22〜2/28の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「甘酒」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/2/15 2/15〜2/21の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「かんずり」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/2/8 2/8〜2/14の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「へぎそば」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/2/1 2/1〜2/7の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「南蛮エビ」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。

2021年1月

• 2021/1/25 1/25〜1/31の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「かぐら南蛮みそ」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/1/18 1/18〜1/24の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「きのこ」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/1/11 1/11〜1/17の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「栃尾油揚げ」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2021/1/4 1/4〜1/10の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「餅」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。

2020年12月

• 2020/12/21 【新潟ウチごはんプレミアム事務局　年末年始休業】
  いつも「新潟ウチごはんプレミアム」をご覧いただきありがとうございます。 2020年12月28日（月）～2021年1月3日（日）は年末年始休業とさせていただきます。 「新潟ウチごはんプレミアム」には新潟の名店・有名旅館の料理人の方々による新潟食材を使ったレシピが現在「112レシピ」掲載されております。年末年始のおうちごはんに、ぜひご活用ください。 新年は1月4日（月）「餅」レシピの公開からスタートです。どうぞ、お楽しみに。
  みなさま、よいお年をお迎えください。
• 2020/12/21 12/21〜12/27の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「にいがた和牛」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2020/12/14 12/14〜12/20の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「ル レクチエ」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2020/12/7 名産・特産品のショップ一覧のページを公開しました。新潟のおいしい食材やご当地商品を取り扱っているおすすめのショップをご紹介します。
• 2020/12/7 12/7〜12/13の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「塩引き鮭」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。

2020年11月

• 2020/11/30 新潟県酒造組合では、エンジョイ！新潟清酒キャンペーンを2021/01/31まで実施しています。首掛けPOPがついた清酒を購入すると新潟清酒や新潟県内の飲食券が抽選で当たるキャンペーンです。是非、この機会に新潟清酒をお楽しみください。
  キャンペーンWEBサイト
• 2020/11/30 11/30〜12/06の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「新潟清酒」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2020/11/23 11/23〜11/29の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「豚肉」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2020/11/16 11/16〜11/22の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「柿」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2020/11/9 11/9〜11/15の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「れんこん」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2020/11/2 11/2〜11/8の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「車麩」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。

2020年10月

• 2020/10/26 新潟ウチごはんプレミアム「日替わり達人の献立」達人募集。3月掲載の週代わり食材「越後姫」「雪下にんじん」の動画にご出演いただける達人を募集します。応募は県内で飲食店、旅館、ホテルを営む料理人の方に限ります。〆切は11/25（水）17時。募集要項は事務局までメールにてお問合せください。
• 2020/10/26 10/26〜11/1の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「里いも」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2020/10/19 新潟県では、新潟米「新之助」ハッシュタグキャンペーンを実施しています。抽選期間は10月25日（日）までとなっております。ご応募お待ちしております。
  新潟米「新之助」ハッシュタグキャンペーン
• 2020/10/19 10/19〜10/25の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「新之助」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
  
• 2020/10/12 10/12〜10/18の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「和なし」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2020/10/5 10/5〜10/11の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「かきのもと」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。

2020年9月

• 2020/09/28 9/28〜10/4の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「みそ」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2020/09/21 9/21〜9/27の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「長ねぎ」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2020/09/14 9/14〜9/20の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「えだまめ」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2020/09/07 9/7〜9/13の日替わり達人の献立を公開しました。レシピ動画も配信中。今回の旬の食材は「なす」です。レシピに使用している新潟食材もあわせてご紹介しています。
• 2020/09/01 「新潟ウチごはんプレミアム」のサイトがオープンしました。