星野本店（味噌・醤油・こうじの醸造製造専門店）

ほしのほんてん（みそ・しょうゆ・こうじのじょうぞうせいぞうせんもんてん）

越後長岡の味噌・醤油～現代に生きる匠の技～

豊かな緑に囲まれた古い街並みが続く長岡摂田屋。
時代の趣を今に伝える建物が情緒を誘うここ摂田屋は江戸時代、幕府の天領であり、しかも清冽な地下水が豊富だったことから醸造業が軒を連ね今日に至っています。
弘化三年（1846年）、その摂田屋に蔵を構えて以来「本物の味」に取り組んでまいりました。
現在も使用している建物の一部を改修して蔵の「梁」を再利用した｢テーブル」、｢イス｣を置きました。ゆっくりしていただきながら、工場直の商品も購入できる
ホッとできる空間になっております。どうぞ、お立ち寄りください。

カテゴリー: グルメ・ガストロノミーショッピング

基本情報

住所	新潟県長岡市摂田屋2丁目10-30
交通アクセス	●信越本線「宮内駅」より徒歩15分 ●上越新幹線「長岡駅」より車で8分
駐車場	●有り（無料）
営業時間	平日 8時30分～17時30分
備考	●工場併設の直営店があります。 ●新商品、直営店限定の商品や、味噌、醤油などの試食、味比べができます。 ●星野本店の味噌や醤油をつかった料理教室などのイベントも開催しています。 ●星野本店オンライショップもあります。 ※お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。