にいがた観光ナビ

発酵を“たのしく、身近に”感じる体験ができる「KIKUSUI蔵GARDEN」。
ショップやカフェ、ラボを併設した施設で、発酵文化を五感で学べる人気の体験プログラムを開催します。

第一部では、五味（甘味・酸味・塩味・苦味・旨味）を通じて味覚の基本を学び、第二部では、新米と古米を食べ比べて味わいの違いを体感。
その後、“おむすび”と“おにぎり”の違いを学びながら、新米にさまざまな具材を混ぜて世界にひとつだけの「オリジナルおむすび」を作ります。

講師の木村先生が用意する定番の具材に加え、自由な発想でアレンジが可能。
体験の最後は、隠し味入りの特製豚汁とともに試食を楽しみます。
家族や友人と一緒に、おむすびを囲んで温かいひとときを過ごしてみませんか。