新潟の郷土料理に満たされる旅へ ~新潟ローカルガストロノミー~

お米はもちろんのこと、季節ごとに多彩な顔ぶれが揃う海と山の幸。

ときには県外のものも信濃川や阿賀野川の水運を使って行き来し、各地の食文化に 取り入れられていきました。おいしい郷土料理を食べ、その土地の歴史や暮らしに想いを馳せます。

このエリアをめぐります
村上・新発田 新潟・阿賀 弥彦・燕三条 長岡・柏崎 湯沢・魚沼 妙高・上越・糸魚川 佐渡
所要時間
2泊3日
交通手段
車
新潟の郷土料理に満たされる旅へ ~新潟ローカルガストロノミー~
Start
1日目

鮨・割烹丸伊

新潟の海の幸を寿司で堪能

新潟・佐渡近海の地魚を中心に、旬の魚介を楽しめる寿司店です。新潟らしい海の幸を味わいながら、旅のスタート。 新潟の旬の魚にトロ、ウニ、イクラを加えた、ディナータイムでも人気の高い「極み」もオススメです。

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住所
新潟県新潟市中央区東堀通8-1411
電話番号
025-228-0101
営業時間
11:30~14:00、17:00~22:30
休業日
年中無休
交通手段
車で約10分

信濃川ウォーターシャトル

水上から新潟のまちを眺める

信濃川を行き交う水上バスです。萬代橋や市街地を眺めながら、いつもとは違う目線で新潟のまちを楽しめます。

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住所
新潟県新潟市/乗船場:みなとぴあ、朱鷺メッセ、萬代橋西詰、万代シテイ、新潟県庁前、新潟ふるさと村
電話番号
025-227-5200
交通手段
車で約10分

今代司酒造

新潟駅近くの酒蔵で日本酒を楽しむ

歴史ある酒蔵を見学しながら、新潟の酒造りについて学べます。見学後には日本酒のテイスティングも楽しめます。

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住所
新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
電話番号
025-245-0325
営業時間
年中無休 9:00~17:00 【定休日】12月31日~1月3日 最新の営業状況は今代司酒造HPにてご確認いただけます。 https://imayotsukasa.co.jp/info/
交通手段
車で約5分

峰村醸造

老舗味噌蔵で発酵文化に触れる

明治時代から続く味噌蔵です。味噌や発酵食品が並ぶ店内で、新潟に根付く発酵文化を身近に感じられます。 直売店限定の味噌ソフトクリームも人気です。予約制の「味噌仕込み体験」に参加すれば、作った味噌を自宅で発酵させてオリジナルの味を楽しめます。

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住所
新潟県新潟市中央区明石2-3-44
電話番号
025-250-5280
営業時間
●営業時間:10時〜17時 ●定休日:年末年始
休業日
年末年始(12月31日~1月3日)
交通手段
車で約20分

KITAMAE

新潟の逸品をセレクトショップで発見

北前船文化をテーマに、新潟の食品や工芸品を集めたセレクトショップです。旅のお土産や、新潟らしい逸品探しを楽しめます。

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住所
新潟県新潟市中央区上近江4-12-20 DEKKY401 2F
電話番号
025-378-0839
営業時間
10:00~20:00
休業日
年中無休
交通手段
車で約10分

新潟市内散歩〜ホテルに宿泊

夜の新潟市街をのんびり散策

信濃川沿いや古町周辺を歩きながら、新潟の夜景やまちなかの雰囲気を楽しみます。1日の終わりは市内のホテルでゆっくり休みましょう。

2日目
交通手段
車で約30分

山﨑糀屋

昔ながらの糀文化に触れる

糀や味噌などの発酵食品を扱う老舗です。地域に根付く糀文化や、昔ながらの食の知恵に触れられます。 郷土料理「ニシンの糀漬け」は、ニシンを糀と天日塩に漬け込むことで、骨までやわらかく濃厚な味わいに仕上げた逸品。

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住所
新潟県東蒲原郡阿賀町津川452
電話番号
0254-92-2030
営業時間
9:00〜18:00
休業日
土・日曜を除く6の付く日(6、16、26日)、年始

阿賀野川沿いをドライブ

北前船で新潟港にあがった品物は、阿賀野川の水運で阿賀や福島県の会津地方まで運ばれました。モノと人が行き来した豊かな川の流れに沿ってドライブしながら、五泉市方面に向かいます。

亀徳泉

湧き水で仕立てた鯉料理を味わう

山あいに佇む亀徳泉は、鯉料理が自慢の割烹です。湧き水で身を締めた鯉を使い、「鯉の洗い」「鯉の甘露煮」「鯉こく」など、村松地域に受け継がれてきた味を楽しめます。

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住所
新潟県五泉市刈羽乙1360
電話番号
0250-58-7181
営業時間
11時~18時 定休日:火曜日
交通手段
車で約20分

ラポルテ五泉

五泉の食と特産品に出会う

五泉市の食や特産品が集まる複合施設です。買い物や食事を楽しみながら、五泉の魅力を気軽に体感できます。

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住所
新潟県五泉市赤海863番地
電話番号
0250-41-1612
営業時間
●営業時間:9時〜22時 ※一部トイレは24時間利用可能 ●定休日:年末年始
交通手段
車で約15分

さくらんど物産直売所「よりね家」

地元農産物や特産品をお買い物

五泉で採れた野菜や米、加工品などが並ぶ直売所です。地元の旬の味を探すのにもおすすめです。

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住所
新潟県五泉市上木越甲423-1
電話番号
0250-58-1658
営業時間
通年 9時30分~17時 定休日/第2木曜日、年末年始 (12月31日~1月3日)
交通手段
車で約30分

三川観光きのこ園

きのこ狩りとBBQを楽しむ

さまざまな種類のきのこを栽培する観光施設です。きのこ狩りや、採れたてのきのこを使ったBBQを楽しめます。

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住所
新潟県東蒲原郡阿賀町吉津3520
電話番号
0254-99-3773
営業時間
●営業期間:4月1日~11月30日 ●営業時間:9時~15時30分 ●定休日:開館期間中は無休
交通手段
車で約20分

咲花温泉

美肌の湯咲花温泉に宿泊

阿賀野川沿いに宿が並ぶ温泉地です。美しい川の景色を眺めながら温泉に浸かり、旅の疲れをゆっくり癒せます。

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住所
新潟県五泉市佐取
電話番号
0250-43-3911
3日目
交通手段
車で約30分

善作茶屋

レトロな善作茶屋でトコロテンを味わう

加茂川沿いにたたずむ、昔ながらの茶屋です。名物のトコロテンを味わいながら、素朴で懐かしい時間を楽しめます。

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住所
新潟県加茂市黒水1185
電話番号
0256-53-4502
営業時間
4月末〜10月/9:00〜17:00(天候により変更)
休業日
木曜日
交通手段
車で約20分

漢学の里 諸橋轍次記念館

漢学の世界と地域の歴史に触れる

『大漢和辞典』の編纂で知られる諸橋轍次を紹介する記念館です。漢学や地域の文化について、展示を通して学べます。

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住所
新潟県三条市庭月434-1
電話番号
0256-47-2208
営業時間
9:00〜17:00(入場〜16:00)
休業日
月曜日(祝日の場合は翌日)、年末年始
交通手段
車で約1分

道の駅 「漢学の里しただ」

地元の味を楽しみながらひと休み

農産物や特産品がそろう道の駅です。地域の食材を使った料理や郷土の味を楽しみながら、ドライブ途中の休憩にも利用できます。

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住所
新潟県三条市庭月451-1
電話番号
0256-47-2230
営業時間
【農産物直売所 彩遊記】 TEL:0256-47-2230 FAX:0256-41-3900 ●営業時間 ・4月~11月:9時~16時 ・12月~3月:10時~15時 ●定休日 ・1月~2月:月曜日(祝日の場合は翌日)        【農家レストラン 庭月庵 悟空】 TEL:0256-47-2488 ●営業時間 ・4月~11月:10時30分~16時(食事は10時30分~15時) ・12月~3月:10時30分~15時(食事は10時30分~14時30分) ●定休日 ・1月~2月:月曜日(祝日の場合は翌日)
交通手段
車で約15分

八木ヶ鼻

高さ約200mの断崖を望む

五十嵐川沿いにそびえる巨大な岩壁で、下田地区を代表する景勝地です。四季折々の自然とともに、迫力ある景観を楽しめます。

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住所
新潟県三条市北五百川38
電話番号
0256-34-5511
八木ヶ鼻 八木ヶ鼻 八木ヶ鼻
交通手段
車で約1時間

燕市産業史料館

燕市産業史料館でぐい呑み作り

燕の金属加工の歴史と技術を学べる資料館です。展示に加え、鎚起銅器や金属加工に触れられる体験も楽しめます。

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住所
新潟県燕市大曲4330-1
交通手段
車で約5分

道の駅 「燕三条地場産センター」

燕三条の逸品を見て、買って、体験

包丁や金属洋食器、キッチン用品など、燕三条の製品が豊富にそろいます。ものづくりの魅力に触れながら、お土産選びも楽しめます。

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住所
新潟県三条市須頃1番地17
電話番号
0256-32-2311
営業時間
●営業時間:9時30分~17時30分 ●定休日:第1水曜日及び年末年始(12月29日~1月3日)
Goal

コースマップ

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