新潟の郷土料理に満たされる旅へ ~新潟ローカルガストロノミー~
お米はもちろんのこと、季節ごとに多彩な顔ぶれが揃う海と山の幸。
ときには県外のものも信濃川や阿賀野川の水運を使って行き来し、各地の食文化に 取り入れられていきました。おいしい郷土料理を食べ、その土地の歴史や暮らしに想いを馳せます。
- このエリアをめぐります
- 所要時間
- 2泊3日
- 交通手段
- 車
鮨・割烹丸伊
新潟の海の幸を寿司で堪能
新潟・佐渡近海の地魚を中心に、旬の魚介を楽しめる寿司店です。新潟らしい海の幸を味わいながら、旅のスタート。 新潟の旬の魚にトロ、ウニ、イクラを加えた、ディナータイムでも人気の高い「極み」もオススメです。
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- 住所
- 新潟県新潟市中央区東堀通8-1411
- 電話番号
- 025-228-0101
- 営業時間
- 11:30~14:00、17:00~22:30
- 休業日
- 年中無休
- 交通手段
- 車で約10分
信濃川ウォーターシャトル
水上から新潟のまちを眺める
信濃川を行き交う水上バスです。萬代橋や市街地を眺めながら、いつもとは違う目線で新潟のまちを楽しめます。
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- 住所
- 新潟県新潟市/乗船場:みなとぴあ、朱鷺メッセ、萬代橋西詰、万代シテイ、新潟県庁前、新潟ふるさと村
- 電話番号
- 025-227-5200
- 交通手段
- 車で約10分
今代司酒造
新潟駅近くの酒蔵で日本酒を楽しむ
歴史ある酒蔵を見学しながら、新潟の酒造りについて学べます。見学後には日本酒のテイスティングも楽しめます。
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- 住所
- 新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
- 電話番号
- 025-245-0325
- 営業時間
- 年中無休 9:00~17:00 【定休日】12月31日~1月3日 最新の営業状況は今代司酒造HPにてご確認いただけます。 https://imayotsukasa.co.jp/info/
- 交通手段
- 車で約5分
峰村醸造
老舗味噌蔵で発酵文化に触れる
明治時代から続く味噌蔵です。味噌や発酵食品が並ぶ店内で、新潟に根付く発酵文化を身近に感じられます。 直売店限定の味噌ソフトクリームも人気です。予約制の「味噌仕込み体験」に参加すれば、作った味噌を自宅で発酵させてオリジナルの味を楽しめます。
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- 住所
- 新潟県新潟市中央区明石2-3-44
- 電話番号
- 025-250-5280
- 営業時間
- ●営業時間:10時〜17時 ●定休日:年末年始
- 休業日
- 年末年始(12月31日~1月3日)
- 交通手段
- 車で約20分
KITAMAE
新潟の逸品をセレクトショップで発見
北前船文化をテーマに、新潟の食品や工芸品を集めたセレクトショップです。旅のお土産や、新潟らしい逸品探しを楽しめます。
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- 住所
- 新潟県新潟市中央区上近江4-12-20 DEKKY401 2F
- 電話番号
- 025-378-0839
- 営業時間
- 10:00~20:00
- 休業日
- 年中無休
- 交通手段
- 車で約10分
新潟市内散歩〜ホテルに宿泊
夜の新潟市街をのんびり散策
信濃川沿いや古町周辺を歩きながら、新潟の夜景やまちなかの雰囲気を楽しみます。1日の終わりは市内のホテルでゆっくり休みましょう。
- 交通手段
- 車で約30分
山﨑糀屋
昔ながらの糀文化に触れる
糀や味噌などの発酵食品を扱う老舗です。地域に根付く糀文化や、昔ながらの食の知恵に触れられます。 郷土料理「ニシンの糀漬け」は、ニシンを糀と天日塩に漬け込むことで、骨までやわらかく濃厚な味わいに仕上げた逸品。
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- 住所
- 新潟県東蒲原郡阿賀町津川452
- 電話番号
- 0254-92-2030
- 営業時間
- 9:00〜18:00
- 休業日
- 土・日曜を除く6の付く日(6、16、26日)、年始
阿賀野川沿いをドライブ
北前船で新潟港にあがった品物は、阿賀野川の水運で阿賀や福島県の会津地方まで運ばれました。モノと人が行き来した豊かな川の流れに沿ってドライブしながら、五泉市方面に向かいます。
亀徳泉
湧き水で仕立てた鯉料理を味わう
山あいに佇む亀徳泉は、鯉料理が自慢の割烹です。湧き水で身を締めた鯉を使い、「鯉の洗い」「鯉の甘露煮」「鯉こく」など、村松地域に受け継がれてきた味を楽しめます。
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- 住所
- 新潟県五泉市刈羽乙1360
- 電話番号
- 0250-58-7181
- 営業時間
- 11時~18時 定休日:火曜日
- 交通手段
- 車で約20分
ラポルテ五泉
五泉の食と特産品に出会う
五泉市の食や特産品が集まる複合施設です。買い物や食事を楽しみながら、五泉の魅力を気軽に体感できます。
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- 住所
- 新潟県五泉市赤海863番地
- 電話番号
- 0250-41-1612
- 営業時間
- ●営業時間:9時〜22時 ※一部トイレは24時間利用可能 ●定休日:年末年始
- 交通手段
- 車で約15分
さくらんど物産直売所「よりね家」
地元農産物や特産品をお買い物
五泉で採れた野菜や米、加工品などが並ぶ直売所です。地元の旬の味を探すのにもおすすめです。
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- 住所
- 新潟県五泉市上木越甲423-1
- 電話番号
- 0250-58-1658
- 営業時間
- 通年 9時30分~17時 定休日/第2木曜日、年末年始 (12月31日~1月3日)
- 交通手段
- 車で約30分
三川観光きのこ園
きのこ狩りとBBQを楽しむ
さまざまな種類のきのこを栽培する観光施設です。きのこ狩りや、採れたてのきのこを使ったBBQを楽しめます。
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- 住所
- 新潟県東蒲原郡阿賀町吉津3520
- 電話番号
- 0254-99-3773
- 営業時間
- ●営業期間:4月1日~11月30日 ●営業時間:9時~15時30分 ●定休日:開館期間中は無休
- 交通手段
- 車で約20分
咲花温泉
美肌の湯咲花温泉に宿泊
阿賀野川沿いに宿が並ぶ温泉地です。美しい川の景色を眺めながら温泉に浸かり、旅の疲れをゆっくり癒せます。
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- 住所
- 新潟県五泉市佐取
- 電話番号
- 0250-43-3911
- 交通手段
- 車で約30分
善作茶屋
レトロな善作茶屋でトコロテンを味わう
加茂川沿いにたたずむ、昔ながらの茶屋です。名物のトコロテンを味わいながら、素朴で懐かしい時間を楽しめます。
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- 住所
- 新潟県加茂市黒水1185
- 電話番号
- 0256-53-4502
- 営業時間
- 4月末〜10月/9:00〜17:00(天候により変更)
- 休業日
- 木曜日
- 交通手段
- 車で約20分
漢学の里 諸橋轍次記念館
漢学の世界と地域の歴史に触れる
『大漢和辞典』の編纂で知られる諸橋轍次を紹介する記念館です。漢学や地域の文化について、展示を通して学べます。
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- 住所
- 新潟県三条市庭月434-1
- 電話番号
- 0256-47-2208
- 営業時間
- 9:00〜17:00(入場〜16:00)
- 休業日
- 月曜日(祝日の場合は翌日)、年末年始
- 交通手段
- 車で約1分
道の駅 「漢学の里しただ」
地元の味を楽しみながらひと休み
農産物や特産品がそろう道の駅です。地域の食材を使った料理や郷土の味を楽しみながら、ドライブ途中の休憩にも利用できます。
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- 住所
- 新潟県三条市庭月451-1
- 電話番号
- 0256-47-2230
- 営業時間
- 【農産物直売所 彩遊記】 TEL:0256-47-2230 FAX:0256-41-3900 ●営業時間 ・4月~11月:9時~16時 ・12月~3月:10時~15時 ●定休日 ・1月~2月:月曜日(祝日の場合は翌日) 【農家レストラン 庭月庵 悟空】 TEL:0256-47-2488 ●営業時間 ・4月~11月:10時30分~16時(食事は10時30分~15時) ・12月~3月:10時30分~15時(食事は10時30分~14時30分) ●定休日 ・1月~2月:月曜日(祝日の場合は翌日)
- 交通手段
- 車で約15分
八木ヶ鼻
高さ約200mの断崖を望む
五十嵐川沿いにそびえる巨大な岩壁で、下田地区を代表する景勝地です。四季折々の自然とともに、迫力ある景観を楽しめます。
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- 住所
- 新潟県三条市北五百川38
- 電話番号
- 0256-34-5511
- 交通手段
- 車で約1時間
燕市産業史料館
燕市産業史料館でぐい呑み作り
燕の金属加工の歴史と技術を学べる資料館です。展示に加え、鎚起銅器や金属加工に触れられる体験も楽しめます。
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- 住所
- 新潟県燕市大曲4330-1
- 交通手段
- 車で約5分
道の駅 「燕三条地場産センター」
燕三条の逸品を見て、買って、体験
包丁や金属洋食器、キッチン用品など、燕三条の製品が豊富にそろいます。ものづくりの魅力に触れながら、お土産選びも楽しめます。
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- 住所
- 新潟県三条市須頃1番地17
- 電話番号
- 0256-32-2311
- 営業時間
- ●営業時間:9時30分~17時30分 ●定休日:第1水曜日及び年末年始(12月29日~1月3日)