南魚沼、本気丼(マジ丼)

日本一の食味を誇る南魚沼産コシヒカリを豪快に味わえる食のキャンペーン「南魚沼、本気（マジ）丼」を開催します。

炊き上がりの艶やかな輝き、1粒1粒の存在感、芳醇な香りと旨みをもつ米に惚れ込んだ市内の食堂やレストラン、寿司店の料理人たちが腕を振るい、個性あふれる丼を考案。ごはんと具をそれぞれ“大盛り”に仕上げた全49種類の丼が登場します。

「産地にしかできないこと」をテーマに、ブランド米として高価で希少なイメージの強い南魚沼産コシヒカリを、市内外の人にお腹いっぱい楽しんでほしいという思いから始まった企画で、今年で11年目を迎えます。

山海の幸や地元食材を盛り込んだ丼は、どれも「本気」の名にふさわしい逸品揃い。南魚沼の魅力と料理人の心意気を堪能できる特別なキャンペーンです。