村上の鮭料理

むらかみのさけりょうり

秋の味覚、村上伝統の鮭料理。全国でも珍しい「希少部位も使用した鮭のコース料理」も。

村上の秋といえば「鮭」。頭の先からしっぽまで余すことなく使う、その料理の数は100種類を超えるともいわれています。村上の伝統ある鮭料理「塩引き鮭」や「鮭の酒びたし」、「はらこ」など自慢の鮭料理を市内の各店舗で提供しています。
また数軒の割烹・料亭で味わえる「希少部位も使用した鮭のコース料理」は全国でも珍しく、ほかでは味わえません。感動の鮭料理の数々をぜひご堪能ください。

基本情報

開催期間 2019年10月中旬~12月下旬
住所新潟県村上市
営業時間各店(市内飲食店)による
料金お店により異なる。または予算に応じて。
目安:鮭のコース料理 3000円~10000円

問い合わせ先

問い合わせ先村上市観光協会
電話番号0254-53-2258
FAX番号0254-50-7234
メールアドレスinfo@sake3.com