鮭の酒びたし

さけのさかびたし

村上の鮭文化が生んだ、日本酒に浸していただくぜいたくな珍味

三面川の鮭の塩引きを夏まで陰干ししたものを薄くそぎ切りし、酒、みりんをかけたもの。酒の肴に最適の一品です。

基本情報

住所新潟県村上市

問い合わせ先

問い合わせ先村上市観光協会
電話番号0254-53-2258
FAX番号0254-75-5950
メールアドレスmurakami@sake3.com