にいがた観光ナビ

長岡市内のスキー場『栃尾ファミリースキー場』『古志高原スキー場』では、 ゲレンデはもちろんなんですが、スキー場の食堂も熱いんです。

というのも、両スキー場共に『お汁』が今話題です。
今回は、スキー場にシュプールは描かずに舌鼓を打ちに行ってきました。

まずは、『栃尾ファミリースキー場』

その名の通り、初心者にもやさしいゲレンデが親子連れに人気のスキー場です。
そり専用のゲレンデや、雪遊びが楽しめるちびっこ広場もあり、子どもたちが元気に走り回っています。

そのちびっこ広場のすぐ脇にあるログハウスでは、守門岳の冬景色を楽しみながら食事を楽しめます。

そこでの名物のお汁が「とちお汁」です。

栃尾と言えばあぶらげ。その他、地場産のお野菜、牛すじを煮込み、出汁をたっぷり吸った あぶらげが冷えた身体を優しく温めてくれます。

その味の深さに思わず笑顔になってしまいます。
栃尾の工芸品てまりをモチーフにした可愛い麩もおいしいです！

これだけの具材が入ってなんと１杯300円。

栃尾のお蕎麦にも、やっぱりあぶらげが入っていました。こちらも絶品です。
これぞ栃尾のスキー場、ここでしか食べれないグルメを堪能してみてはいかがでしょうか。

次に訪れたのが山古志地域『古志高原スキー場』です。

古志高原の魅力は、その雪質と山古志のすばらしい自然景観、そんな環境の中で スキー、スノーボードをおもいっきり楽しめるスキー場です。

ゲレンデを滑っているとパウダースノーによる浮遊感と周辺の自然との一体感を感じられ、 やみつきになる気持ちよさを体験できます。

今回紹介するのは”お汁”です。
山古志ならではの食材を使い、身体がポカポカしてくる『やまこし汁』をご紹介します。

山古志産の野菜がたっぷり！出たー！真ん中にバクダンと呼ばれる丸いものがっ！
これが話題の神楽南蛮の入った肉団子なんです。

そして、この肉団子に中には山古志名物「かぐらなんばん味噌」が隠されていて、 そのお味噌を少しづつ溶かしながら食べると、徐々にピリ辛度が増してゆき身体が 芯からポカポカになってきます。

その他にも、おにぎり、漬物、おしるこ等、地域のスキー場ならではのメニュー構成に、 心も体もリラックスでき、スキー・スノボードにも熱が入ります。

山古志のおかぁちゃん達が作る山古志グルメ、おかぁちゃんの笑顔と一緒に楽しんでください。