「新潟ガストロノミーアワード」公式サイト公開のお知らせ

公益社団法人新潟県観光協会と一般社団法人ローカル・ガストロノミー協会は、地域の風土、歴史や文化を料理に表現する「ローカル・ガストロノミー」の理念を体現し、地域社会との関わりに積極的な県内の優れた事業者（法人および個人）を①飲食店部門、②旅館・ホテル（施設内飲食）部門、③特産品（加工品および日本酒）部門の3部門で審査・選出・表彰する「新潟ガストロノミーアワード」（英語表記：Niigata Gastronomy Award）をこのたび創設し、「新潟ガストロノミーアワード」公式サイトを公開しました。

本取り組みを通して、豊かな自然、日本一を誇る米や酒蔵数をはじめとする農林水産業とその加工品、北前船や雪国文化に代表される独特の歴史や文化、そして魅力的に表現する料理人。それらに恵まれた新潟は「ローカル・ガストロノミー」の先進県になる可能性を秘めています。

この「新潟ガストロノミーアワード」を通じて、県内外に新潟の食のすばらしさと奥深さを発信し、「食」を軸とする観光誘客はもちろんのこと、地域経済の循環と持続的発展を目指します。