にいがた観光ナビ

米どころ新潟で、おいしいおにぎりを味わいませんか。豊かな自然と清らかな水に育まれた新潟県産米は、ふっくらとした食感と豊かな甘みが魅力。県内でこだわりのおにぎりを楽しめるお店をご紹介します。

日本海に面した新潟県では、南蛮エビや寒ブリ、のどぐろなど、四季折々の新鮮な海の幸を楽しめます。なかでも、旬の魚介と新潟県産米を一度に味わえる寿司は、新潟を訪れたら外せないグルメ。県内各地で気軽に楽しめる、地元で人気の回転寿司店をご紹介します。

新潟県には全国最多となる91の酒蔵があり、日本有数の酒どころとして知られています。新潟清酒の特徴は、「新潟淡麗」と称されるすっきりとした味わい。清らかな水や良質な酒米、受け継がれてきた越後杜氏の技によって育まれてきました。新潟清酒のおいしさの理由と、県内各地の酒蔵をご紹介します。

日本海に沿って南北に長く、海岸部から平野、山間部まで変化に富んだ自然が広がる新潟県。地域ごとに異なる気候や風土のもと、海の幸や山の恵み、米や野菜など、その土地の食材を生かした多彩な郷土料理が育まれてきました。のっぺ、笹寿司、いごねり、笹団子など、地域の歴史と人々の暮らしの中で受け継がれてきた、ふるさとの味を紹介します。

新潟には、甘辛い醤油だれにくぐらせたカツをご飯にのせるタレカツ丼をはじめ、イタリアンや半身揚げ、新潟5大ラーメンなど、地元で長く愛されてきた個性豊かなご当地グルメがあります。土地ごとの食文化や工夫から生まれた、新潟ならではの味を紹介します。

全国有数のラーメン王国として知られる新潟県。県内各地には、新潟あっさり醤油、新潟濃厚味噌、燕背脂、三条カレー、長岡生姜醤油の「新潟5大ラーメン」をはじめ、地域に根付いた個性豊かな一杯があります。土地ごとに異なる味わいを、食べ比べてみませんか。

新潟県には、香り豊かで甘みの強い「越後姫」や、芳醇な香りとなめらかな舌触りが魅力の「ル レクチエ」など、季節の果物を生かしたスイーツが豊富です。パフェやケーキ、ご当地アイスなど、新潟ならではの彩り豊かなスイーツを楽しんでみませんか。

米どころ新潟ならではの米菓や笹団子をはじめ、日本酒、海産加工品、地域の素材を生かしたお菓子など、新潟には魅力的なお土産がそろっています。長年愛される定番から、パッケージにもこだわった話題の商品、季節限定の品まで、旅の思い出や大切な人への贈り物にぴったりな新潟土産を紹介します。