たい焼き・大判焼きだけじゃない！新潟のご当地焼き9選
2026.02.13新潟には、たい焼きや大判焼きだけではない個性豊かな“焼きおやつ”がたくさんあります。縁日でおなじみのぽっぽ焼きや、パンダの形がかわいいパンダ焼き、地域の文化をモチーフにした鯛車焼きなど、見た目も味わいもさまざま。どれも地元で長く愛されてきたおやつばかりです。今回は、新潟ならではのご当地焼きが楽しめるお店を厳選してご紹介。まち歩きのお供に、できたての焼き菓子を味わってみませんか。
清水商店ポッポ焼き／新潟市
縁日でおなじみ、新潟名物「ぽっぽ焼き」
黒砂糖と小麦粉を混ぜた生地を細長く焼き上げる「ぽっぽ焼き」は、新潟の縁日や祭りでおなじみのおやつ。もっちりとした食感と、黒砂糖のやさしい甘さが特徴で、つい何本も食べたくなる素朴な味わいです。発祥は明治終期ごろの新発田市といわれ、焼き機の蒸気が蒸気機関車の「ポッポ」に似ていたことなどが名前の由来とされています。
新潟市北区にある大正12年創業の「清水商店」は、そんなぽっぽ焼きを味わえる老舗。通年で営業しており、店内で気軽に購入できます。真空パックの商品もあり、お土産として県外へ送る人も多い人気のおやつです。
新潟市北区にある大正12年創業の「清水商店」は、そんなぽっぽ焼きを味わえる老舗。通年で営業しており、店内で気軽に購入できます。真空パックの商品もあり、お土産として県外へ送る人も多い人気のおやつです。
INFORMATION
【清水商店ポッポ焼き】
住所：新潟県新潟市北区かぶとやま2-3-4／わくわくファーム豊栄店
電話番号：025-388-1231
駐車場：70台
営業時間：平日10時～17時 土日祝日9時～17時
定休日：木曜日、第1水曜日、第3水曜日、その他不定休
【清水商店ポッポ焼き】
住所：新潟県新潟市北区かぶとやま2-3-4／わくわくファーム豊栄店
電話番号：025-388-1231
駐車場：70台
営業時間：平日10時～17時 土日祝日9時～17時
定休日：木曜日、第1水曜日、第3水曜日、その他不定休
石黒大判屋／長岡市
ずっしり大きい、与板名物の大判焼き
長岡市与板地区で長く親しまれている「石黒大判屋」。大判焼きの名店として知られ、秋から春の営業シーズンになると、地元の人が待ちかねて訪れる人気店です。親子代々通う常連も多く、与板の街道沿いで変わらぬ味を守り続けています。
看板の大判焼きは、一般的なものの倍以上ともいわれる大きさが特徴。ふんわりやわらかな生地の中には、あんこ、クリーム、チーズの具材がたっぷり詰まっています。あんこはさっぱりとした甘さで食べやすく、なめらかなクリームや塩味がアクセントのチーズも人気。ずっしりとした食べ応えがありながら、ついもう一つ食べたくなるおいしさです。長岡で大判焼きといえば外せない、地元で愛され続ける一軒です。
看板の大判焼きは、一般的なものの倍以上ともいわれる大きさが特徴。ふんわりやわらかな生地の中には、あんこ、クリーム、チーズの具材がたっぷり詰まっています。あんこはさっぱりとした甘さで食べやすく、なめらかなクリームや塩味がアクセントのチーズも人気。ずっしりとした食べ応えがありながら、ついもう一つ食べたくなるおいしさです。長岡で大判焼きといえば外せない、地元で愛され続ける一軒です。
INFORMATION
【石黒大判屋】
住所：新潟県長岡市与板町与板227-1
電話番号：0258-72-2926
駐車場：あり（通りの反対側）
営業期間：10月～5月
営業時間：9時～18時
定休日：月曜日、隔週の火曜日
【石黒大判屋】
住所：新潟県長岡市与板町与板227-1
電話番号：0258-72-2926
駐車場：あり（通りの反対側）
営業期間：10月～5月
営業時間：9時～18時
定休日：月曜日、隔週の火曜日
分水堂菓子舗 パンダ焼き／弥彦村
かわいいパンダの形で人気の弥彦名物「パンダ焼き」
弥彦神社の門前で長く親しまれている「分水堂菓子舗」の名物が、かわいらしいパンダの形をした「パンダ焼き」。観光客にも人気のご当地スイーツです。中でも、弥彦村特産の枝豆「弥彦むすめ」を使った「白パンダ焼き弥彦むすめ餡」は、2010年に開催されたニッポン全国物産展「ご当地おやつランキング」でグランプリを受賞した一品。米粉を使った白くてもちもちの生地は、外はパリッと香ばしく、中はもっちりとした食感が楽しめます。
枝豆の香りを生かした餡は、ほんのり塩味が効いたさっぱりとした味わいで、まるでゆでたての枝豆のような風味。ほかにも季節限定や曜日限定の餡が登場することもあり、訪れるたびに違った味を楽しめるのも魅力です。冷凍タイプのパンダ焼きも販売されているので、お土産にもおすすめです。
枝豆の香りを生かした餡は、ほんのり塩味が効いたさっぱりとした味わいで、まるでゆでたての枝豆のような風味。ほかにも季節限定や曜日限定の餡が登場することもあり、訪れるたびに違った味を楽しめるのも魅力です。冷凍タイプのパンダ焼きも販売されているので、お土産にもおすすめです。
INFORMATION
【分水堂菓子舗】
住所：新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦1041-1
電話番号：0256-94-2282
駐車場：あり（駅前等の公営駐車場をご利用ください）
営業時間：9時～16時
定休日：水曜日・第三木曜日
【分水堂菓子舗】
住所：新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦1041-1
電話番号：0256-94-2282
駐車場：あり（駅前等の公営駐車場をご利用ください）
営業時間：9時～16時
定休日：水曜日・第三木曜日
鯛車焼 一成／新潟市
巻町の郷土玩具「鯛車」をかたどった、サクサク食感の鯛車焼
新潟市西蒲区の商店街にある「鯛車焼 一成」は、旧巻町の郷土玩具「鯛車」をモチーフにしたたい焼き「鯛車焼」を提供するお店。お盆の時期に子どもたちが引いて歩く灯り付きの玩具「鯛車」は、巻の夏の風物詩として知られています。そんな地域の文化を身近に感じてもらいたいという思いから誕生したのが、この鯛車焼です。
焼きたてにこだわった薄皮の生地はサクサクとした軽い食感。北海道産小豆を使った甘さ控えめの小倉あんをはじめ、豆乳ベースのクリーム、カカオの風味が豊かなショコラなどが楽しめます。季節限定の餡が登場することもあり、訪れるたびに違った味わいに出会えるのも魅力。巻のまち歩きのお供に、熱々の鯛車焼を味わってみてください。
焼きたてにこだわった薄皮の生地はサクサクとした軽い食感。北海道産小豆を使った甘さ控えめの小倉あんをはじめ、豆乳ベースのクリーム、カカオの風味が豊かなショコラなどが楽しめます。季節限定の餡が登場することもあり、訪れるたびに違った味わいに出会えるのも魅力。巻のまち歩きのお供に、熱々の鯛車焼を味わってみてください。
INFORMATION
【鯛車焼 一成】
住所：新潟県新潟市西蒲区巻甲2925-9
電話番号：無し
駐車場：あり
営業時間：11時～17時
※生地がなくなりしだい閉店
定休日：月曜日、火曜日
【鯛車焼 一成】
住所：新潟県新潟市西蒲区巻甲2925-9
電話番号：無し
駐車場：あり
営業時間：11時～17時
※生地がなくなりしだい閉店
定休日：月曜日、火曜日
新郷屋／新潟市
米粉で作る、新潟生まれの「もちもち鯛焼き」
新潟市にある「新郷屋」の看板商品は、県産コシヒカリの米粉を使った「越後もちもち鯛焼き」。白い見た目と、名前の通りのもちもち食感が特徴のたい焼きで、全国メディアでも紹介された人気の新潟スイーツです。
生地には米粉を使用し、ふんわりしながらも弾力のある独特の食感に仕上げています。餡の種類も豊富で、定番のあんこやチョコのほか、笹団子をイメージしたものや「しるきーも」というブランドのさつまいもを使ったものなど、新潟の食材を生かした味がそろいます。冷凍販売もされており、お土産やお取り寄せとしても人気。
生地には米粉を使用し、ふんわりしながらも弾力のある独特の食感に仕上げています。餡の種類も豊富で、定番のあんこやチョコのほか、笹団子をイメージしたものや「しるきーも」というブランドのさつまいもを使ったものなど、新潟の食材を生かした味がそろいます。冷凍販売もされており、お土産やお取り寄せとしても人気。
INFORMATION
【新郷屋】
住所：新潟県新潟市東区上木戸5丁目5-34
電話番号：025-383-8993
駐車場：無し
営業時間：Instagramをチェック
定休日：Instagramをチェック
【新郷屋】
住所：新潟県新潟市東区上木戸5丁目5-34
電話番号：025-383-8993
駐車場：無し
営業時間：Instagramをチェック
定休日：Instagramをチェック
アラモード・キムラ／五泉市
冬限定で味わえる、五泉名物アラモード焼き
五泉市にある「アラモード・キムラ」は、ジェラートやアイスクリームが人気のお店。毎年10月頃から3月頃までの冬の期間限定で販売される「アラモード焼き」は、寒い季節になると食べたくなる名物のおやつです。
アラモード焼きは、大判焼きをアレンジした焼き菓子で、昭和40年代の大阪で親しまれていたもの。先代が当時大阪で修行して製法を学び、その味を受け継いで独自のアレンジを加えたのが「アラモード・キムラ」のアラモード焼きです。ふんわりと焼き上げた生地の中には、あんこやクリーム、スパイシーなカレー餡などの具材がたっぷり。寒い季節にぴったりの、五泉ならではのあったかおやつです。
アラモード焼きは、大判焼きをアレンジした焼き菓子で、昭和40年代の大阪で親しまれていたもの。先代が当時大阪で修行して製法を学び、その味を受け継いで独自のアレンジを加えたのが「アラモード・キムラ」のアラモード焼きです。ふんわりと焼き上げた生地の中には、あんこやクリーム、スパイシーなカレー餡などの具材がたっぷり。寒い季節にぴったりの、五泉ならではのあったかおやつです。
JA新潟みらい ファーマーズ・マーケット いっぺこ～と／新潟市
新潟の特産さつまいもを味わう、いもジェンヌあんの大判焼き
新潟市西区にある「JA新潟みらい ファーマーズ・マーケット いっぺこ～と」は、JA新潟みらい管内で育った農産物が集まる県内最大級の直売所。旬の農産物や地元食材を使った惣菜、ジェラートなどもそろい、季節ごとのフェアも楽しめます。
そんな「いっぺこ～と」で味わえるのが、新潟市西区の特産さつまいも「いもジェンヌ」を使った大判焼き（1個250円）。割ると中から現れるのは、自然な色合いのいもジェンヌあん。しっとりとしたやさしい甘さに、時折感じるお芋の粒感がアクセントになり、素材の風味をしっかりと楽しめます。ふんわりとした生地との相性もよく、新潟ならではの味わいを気軽に楽しめるご当地大判焼きです。
※いもジェンヌあんは期間限定商品なのでお問い合わせください。
そんな「いっぺこ～と」で味わえるのが、新潟市西区の特産さつまいも「いもジェンヌ」を使った大判焼き（1個250円）。割ると中から現れるのは、自然な色合いのいもジェンヌあん。しっとりとしたやさしい甘さに、時折感じるお芋の粒感がアクセントになり、素材の風味をしっかりと楽しめます。ふんわりとした生地との相性もよく、新潟ならではの味わいを気軽に楽しめるご当地大判焼きです。
※いもジェンヌあんは期間限定商品なのでお問い合わせください。
ひとつぼし雑貨店／新潟市
猫のまち沼垂で生まれた、かわいい「沼ネコ焼」
新潟市の沼垂テラス商店街で味わえる名物おやつが「沼ネコ焼」。かつて市場だったこの地域では、ネズミの見張り番として猫が大切にされてきたことから「猫のいるまち」として知られています。そんな沼垂のまちのイメージから生まれたのが、猫の形をしたかわいらしい焼き菓子です。
新潟県産コシヒカリの米粉を配合した生地は、もっちりとした食感が特徴。中にはカスタードクリームや小倉あんのほか、「笹団子」や「酒かす入りこしあん」など新潟らしい味もそろいます。冷凍で販売されており、その場で温めてもらって食べることも可能。沼垂散策のお供やお土産としても人気のご当地スイーツです。
新潟県産コシヒカリの米粉を配合した生地は、もっちりとした食感が特徴。中にはカスタードクリームや小倉あんのほか、「笹団子」や「酒かす入りこしあん」など新潟らしい味もそろいます。冷凍で販売されており、その場で温めてもらって食べることも可能。沼垂散策のお供やお土産としても人気のご当地スイーツです。
INFORMATION
【ひとつぼし雑貨店】
住所：新潟県新潟市中央区沼垂東3-5-22
電話番号：025-384-4010
駐車場：あり
営業時間：9時30分～18時（土日祝は17時まで）
定休日：不定休
【ひとつぼし雑貨店】
住所：新潟県新潟市中央区沼垂東3-5-22
電話番号：025-384-4010
駐車場：あり
営業時間：9時30分～18時（土日祝は17時まで）
定休日：不定休
おにCafe／佐渡市
鬼太鼓をモチーフにしたワッフル「おにきん」
佐渡市にある「おにCafe」は、長年親しまれてきたラーメン店の跡地を活用して生まれたカフェ。地元で愛されてきた手作り餃子の味を受け継ぎながら、佐渡産の食材を使ったメニューやコーヒーを提供しています。店主との会話から、佐渡の日常や地域の魅力を感じられるのもこの店ならではの楽しみです。
看板メニューは、佐渡の伝統芸能「鬼太鼓」をモチーフにしたワッフル「おにきん」。バターや牛乳、米粉など佐渡産の材料を使い、香りづけには佐渡の野草を使用するなど、素材にもこだわった一品です。種類は「こしあん」「佐渡番茶」「甘納豆」の3種類。近所のあんこ屋のこしあんを使うなど、地元の味を大切にした、佐渡らしさが詰まった焼き菓子です。
看板メニューは、佐渡の伝統芸能「鬼太鼓」をモチーフにしたワッフル「おにきん」。バターや牛乳、米粉など佐渡産の材料を使い、香りづけには佐渡の野草を使用するなど、素材にもこだわった一品です。種類は「こしあん」「佐渡番茶」「甘納豆」の3種類。近所のあんこ屋のこしあんを使うなど、地元の味を大切にした、佐渡らしさが詰まった焼き菓子です。
