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今注目されている県内の若手シェフたちが県内有数の歴史的建造物などで腕を振るう特別なイベント「NIIGATA プレミアムダイニング」。当日の様子をお届けします。

【料理人】
長岡ガストロノミー研究会
【会場】
長谷川邸

今注目されている県内の若手シェフたちが県内有数の歴史的建造物などで腕を振るう特別なイベント「NIIGATA プレミアムダイニング」。当日の様子をお届けします。

【料理人】
Il Laboratorio Di Cucina Niigata（イル ラボラトーリオ ディ クチーナ ニイガタ）
【会場】
北方文化博物館

飲食店・旅行関連事業の再活性化に向けて、新潟県のいまの想いを伝える、県内外へのメッセージビデオを作成しました。

※本ビデオの制作に向けては、感染拡大予防に十分に配慮したうえで、リモート進行を多用しながら制作しました。

●ご協力者様（敬称略）
・楽曲提供 ・・・　スネオヘアー
・特別出演 ・・・　negicco
・ご出演者様一覧（五十音順）
　今板温泉 湯本館　／　イル リポーゾ　／　越後煙火協会　／　えちごトキめき鉄道
　越後長野温泉 嵐渓荘　／　割烹 新多久　／　麒麟山酒造　／　五郎 古町店
　佐渡汽船株式会社　／　上越市立水族博物館 うみがたり　／　太鼓芸能集団 鼓童
　新潟アルビレックスBB　／　ひうら農場　／　山古志闘牛会
・カメラマン ・・・　鈴木ワークス
・素材特別ご手配 ・・・ 　Studio GHIKLI

日本を代表する豊かな米の産地である新潟県には、かつて広大な農地を所有した「豪農」、北前船などの船運で財を成した「豪商」が各地に点在し、こぞって屋敷の建築を行いました。随所にこだわった造園や豪華で重厚な建築様式から往時の繁栄が偲ばれます。
豪農・豪商が暮らした場所で、彼らの見た美しい景観を眺め、餅つき体験など、日本文化を体感いただけます。

新潟には、約15,000年前から約3,000年前までの間、狩猟・採集と定住生活に特徴づけられる縄文時代の遺跡が数多く残っています。
縄文土器の象徴とも言えるのが、新潟県域の遺跡で出土する火焔型土器です。燃えさかる炎を象ったような力強い造形はこの土器を見る人々を魅了してきました。
「新潟発、縄文から続く文化の魅力体験」の第１弾は、縄文体験ツアーです。