桃と生ハム、モッツァレラチーズのカプレーゼ

作り方

• 1 桃、モッツァレラチーズを大きめに切る。
• 2 1に軽く塩、こしょうをし、オリーブ油をかけ、皿に盛り付ける。
• 3 生ハムを乗せる。
• 4 ミントを飾り、オリーブ油を振り、レモンを添える。
• 5 お好みではちみつを少したらしたら完成。
• トマトとモッツァレラで作るカプレーゼを桃でアレンジ。更に生ハムを添えることで塩味をプラスし全体的に味を整えました。お好みでハチミツをかけても美味しいです。コース料理の始まりの一品にも最適。
• このレシピに合うお酒

  白ワイン、スパークリング