ぶどうとモッツァレッラチーズのサラダ

作り方

• 1 ぶどうは皮付きで半分にカット。
• 2 モッツァレッラチーズを手で２つに割く。
• 3 ボウルにぶどう・チーズを加えレモン果汁・オリーブオイルで和える。
• 4 器に盛り、ミント・塩を全体に散らし完成。
• ぶどうは皮ごと食べられる品種がオススメです。ミントが加わることでぶどうの甘みやレモンの酸をうまくまとまめてくれます。塩は岩塩など粒子の粗いものが味のアクセントになりオススメです。レモン果汁は好みに応じて調整して下さい。