Auberge 醸す森 [kamosu mori]
2026年飲食店部門 GOLD
【審査員コメント】
里山が育む豊かな食材を使い、眼前に広がる森の息吹をそのまま映し取ったかのような料理の数々は、力強さと驚くほどの繊細さを併せ持つ。
里山が育む豊かな食材を使い、眼前に広がる森の息吹をそのまま映し取ったかのような料理の数々は、力強さと驚くほどの繊細さを併せ持つ。
基本情報
Information
- 住所
- 新潟県十日町市松之山黒倉1879-4
問い合わせ先
Contact
- 電話番号
- 025-596-2200
- ウェブサイト
地図
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