2023.08.08
- お知らせ -

〜ノンアルコールペアリング最前線〜  新潟由来の素材を使用したティーペアリング体験会を開催します

ここ1〜2年で急速に広がりをみせる“ティーペアリング”。 ノンアル需要が高まる中、気になっている方も多いのではないでしょうか?

京都祇園のフレンチレストランMAVO∞にて、10年前よりティーペアリングの開発と提供を続けて来たシェフ西村が、今回新潟ならではのティーペアリングをご提案出来る様研究に着手致しました。 KOKAJIYAのアンティパストに合わせたペアリング実体験と、トークディスカッションを行います。ぜひお越しください。

【日時】
2023年8月29日(火)10:30〜※約1.5h〜2h

【内容】
①(株)想望 MAVO∞オーナーシェフ 西村勉のティーペアリングセミナー
ティーペアリングとは/他のティーペアリングとの違い/ノンアルコール、アルコール市場/ティーペアリングの活用方法/ティーペアリング導入メリット/飲食店 茶業、地元素材生産者 観光 ティーペアリングの将来性/新潟での可能性/アルコールとティーペアリングとのバランス
②ティーペアリングの試食体験
KOKAJIYAアンティパスト ✖️ ティーペアリング
③質疑応答
※今回はティーペアリングの入り口としての仕立てにしており、11月には実際にKOKAJIYAのコースとMAVOティーとのコラボ食事会でフルコースをご体感いただけます。
是非、皆様今回の予備知識と共にお誘い合わせの上、ご参加お待ちしております。

【会場】
灯りの食邸KOKAJIYA
住所:新潟市西蒲区岩室温泉666
電話:0256-78-8781

【アクセス】
JR岩室温泉駅より車で10分
ウエスト観光バス巻駅ー間瀬駅線 岩村バス停下車 岩室バス停下車
※岩室温泉「角屋悦堂」様前

【募集人数】
20名様限定(先着順)

【会費】
4,000円(税込)
※事前決済もしくは当日、会場で直接お支払いください
※キャンセルは、食品ロスの観点より、一週間前より50%、三日前より100%のお会費をお願いさせて頂きます
※どうしてもご都合つかなくなった場合など、代役を立てていただく事も可能です

【申し込み】
フォームよりお申し込みください。
・事前決済でお申し込みの方
https://kokajiya.buyshop.jp/items/77230260
・当日決済でお申し込みの方
https://forms.gle/nxfhCevz8NSd6kRY9

【主催】
灯りの食邸KOKAJIYA 京都祇園フレンチレストランMAVO∞

〜ノンアルコールペアリング最前線〜  新潟由来の素材を使用したティーペアリング体験会を開催します
〜ノンアルコールペアリング最前線〜  新潟由来の素材を使用したティーペアリング体験会を開催します
〜ノンアルコールペアリング最前線〜  新潟由来の素材を使用したティーペアリング体験会を開催します