越後まつだい里山食堂

大地の芸術祭拠点作品「農舞台」内にある、越後まつだい里山食堂。

顔を知る生産者の育てた新鮮な野菜、越後妻有の生きた自然が育む山菜をたっぷり使って、郷土の味や家庭料理にアレンジを加えた惣菜を味わえます。母から娘へ伝わってきたまつだいの郷土あじ料理をもとに、未来へと受け継がれる里山の新しい味を日々生み出しています。

ひときわ目を引く水色の店内は、大地の芸術祭の作品 ジャン・リュック＝ヴィルムート《カフェ・ルフレ》（2003）。鏡のテーブルに地域住民の自宅の窓から見える四季の風景が映り込みます。

そして、ガラス張りの窓からも一面の棚田や彫刻作品が。
目の前に広がる季節ごとに移ろう風景とアート作品を眺めながら、大地が育む米、新鮮な野菜や山菜をお楽しみいただけます。
（冬季は屋外作品の展示をしておりません。）


■メニュー内容
▪里山ビュッフェ／土日祝日（2023.10月まで平日もビュッフェスタイル）
・並んだお客様から順にお席にご案内いたします。
・食材が無くなり次第終了になります。
大人 2,000円　小学生 1,000円　幼児 500円

▪日替わりランチ／平日
里山ごはん 1,500円
日替わりの惣菜の盛り合わせとご飯、汁物のランチセット。