南魚沼きりざい丼

みなみうおぬまきりざいどん

おばあちゃんの知恵がつまった、南魚沼の郷土料理。

南魚沼で昔から食べられている郷土料理で、南魚沼産コシヒカリに野菜や漬物を細かく切って納豆と混ぜたものを乗せて食べます。冬の間食糧が無かった時代に、貴重なたんぱく源である納豆をかさ増しして食べられるようにと、お婆ちゃんの知恵から生まれた料理です。市内のきりざい丼ののぼりがある飲食店や六日町温泉組合加盟施設などで食べることが出来ます。

基本情報

開催期間 通年
住所新潟県南魚沼市
備考営業時間は各店舗によって異なる。宿泊施設は要予約。

問い合わせ先

問い合わせ先一般社団法人 南魚沼市観光協会
電話番号025-783-3377
FAX番号025-783-3388
関連サイト

このスポットの関連記事

美食×海の幸

このスポットの近くでできる体験プラン

湯沢・魚沼エリアの体験プランを探す

このスポットから近い宿泊施設

中越南部(湯沢・十日町・魚沼)エリアの宿泊施設を探す