“洋梨の貴婦人”といわれる新潟の「ル レクチエ」スイーツ
2023.01.07「にいがたフード・ブランド」の一つ、西洋梨の「ル レクチエ」をご存じですか？
芳醇な香りと濃厚な甘さを楽しめる「ル レクチエ」は冬が旬のフルーツです。
フレッシュなルレクチェやジェラート、タルト、かき氷など
そのまま食べてもスイーツにしてもおいしい、ルレクチェをたっぷり使った新潟の「ル レクチエ スイーツ」をこの機会にぜひ。
ル レクチエについて
“洋梨の貴婦人”といわれるル レクチエは、芳醇な香りととろけるような滑らかな食感、濃厚でありながら上品な甘さが特徴で、主に新潟県内で生産されています。
見た目は淡い黄色で、ちょっとでこぼこしているのが特徴で、大玉は高級フルーツとして県外や海外でも人気。
また、都内の某有名パーラーなどでも冬のスイーツメニューに採用されるなど、その魅力は年々広まっています。
見た目は淡い黄色で、ちょっとでこぼこしているのが特徴で、大玉は高級フルーツとして県外や海外でも人気。
また、都内の某有名パーラーなどでも冬のスイーツメニューに採用されるなど、その魅力は年々広まっています。
10月に収穫されるルレクチエは、40日ほどの追熟期間を経て、11月下旬から年明けにかけて出荷されます。
短期間しか出回らない希少価値もあり、新潟らしさあふれる年末ギフトとしても人気です。
短期間しか出回らない希少価値もあり、新潟らしさあふれる年末ギフトとしても人気です。
獲れたてのル レクチエを味わうなら「キラキラマーケット」へ／新潟市
新潟県内ではスーパーや直売所で販売しているル レクチエ。
新潟市中央区にある「キラキラマーケット」は、JA新潟市が運営する農産物直売所です。
例年11月下旬頃になると旬のル レクチエが店頭に並びます。
ギフト用の販売もあるので、年末の贈り物にもおすすめです。
店舗情報
店名 キラキラマーケット
住所 新潟県新潟市中央区清五郎336 いくとぴあ食花内
アクセス JR新潟駅南口1番バス乗り場からS7スポーツ公園線「市民病院方面行」乗車、「いくとぴあ食花前」下車、すぐ／磐越自動車道「新潟中央IC」より車で5分／新潟バイパス（R8）「女池IC」より車で10分
電話 025-384-8487
駐車場 あり
時間 10時～18時 ※1・2月は17時まで
定休日 第２火曜、年末年始
新潟市中央区にある「キラキラマーケット」は、JA新潟市が運営する農産物直売所です。
例年11月下旬頃になると旬のル レクチエが店頭に並びます。
ギフト用の販売もあるので、年末の贈り物にもおすすめです。
店舗情報
店名 キラキラマーケット
住所 新潟県新潟市中央区清五郎336 いくとぴあ食花内
アクセス JR新潟駅南口1番バス乗り場からS7スポーツ公園線「市民病院方面行」乗車、「いくとぴあ食花前」下車、すぐ／磐越自動車道「新潟中央IC」より車で5分／新潟バイパス（R8）「女池IC」より車で10分
電話 025-384-8487
駐車場 あり
時間 10時～18時 ※1・2月は17時まで
定休日 第２火曜、年末年始
ル レクチエの食べ頃
全体がやまぶき色くらいに黄色が濃くなった時が食べ頃。
手で持つとやや弾力のある感触になり、芳醇な甘い香りがしてきたら、おいしいサインです。
果実を丸かじりしたような ねっとりジェラート「キッツェミサ」／新潟市
先ほどのキラキラマーケットの中にある「キッツェミサ」では、パンや惣菜、ケーキ、ジェラートなど、素材にこだわった商品を販売するお店。
添加物をほとんど使わない、手作りの優しい味わいが人気です。
「ル レクチエのジェラート」は、ジェラート特有のねっとりとした食感がル レクチエを連想させる一品。
ほのかにレモンの風味が効いていて、ル レクチエの甘さを引き立てています。
店舗情報
店名 キッツェミサ キラキラマーケット店
料金 ジェラート（ル レクチエ）シングル 432円、ダブル 518円、トリプル 550円
住所 新潟県新潟市中央区清五郎336
アクセス JR新潟駅南口1番バス乗り場からS7スポーツ公園線「市民病院方面行」乗車、「いくとぴあ食花前」下車、すぐ／磐越自動車道「新潟中央IC」より車で5分／新潟バイパス（R8）「女池IC」より車で10分
電話 025-288-5480
駐車場 あり
時間 10時～18時
定休日 第2火曜、ほかキラキラマーケットの臨時休業に準じる
添加物をほとんど使わない、手作りの優しい味わいが人気です。
「ル レクチエのジェラート」は、ジェラート特有のねっとりとした食感がル レクチエを連想させる一品。
ほのかにレモンの風味が効いていて、ル レクチエの甘さを引き立てています。
店舗情報
店名 キッツェミサ キラキラマーケット店
料金 ジェラート（ル レクチエ）シングル 432円、ダブル 518円、トリプル 550円
住所 新潟県新潟市中央区清五郎336
アクセス JR新潟駅南口1番バス乗り場からS7スポーツ公園線「市民病院方面行」乗車、「いくとぴあ食花前」下車、すぐ／磐越自動車道「新潟中央IC」より車で5分／新潟バイパス（R8）「女池IC」より車で10分
電話 025-288-5480
駐車場 あり
時間 10時～18時
定休日 第2火曜、ほかキラキラマーケットの臨時休業に準じる
定番＆おすすめジェラート
黒コーンの存在感も相まって、インパクト大のカラーリング。 左のバタフライピーは、青い花のハーブを使った珍しいジェラートで、レモン果汁をかけると青からピンクに色がチェンジ…！
右のイタリアンティラミスは、マスカルポーネにマルサラ（ワイン）を加えた本場イタリア仕様です。
ガンジー牛乳のカスタードとル レクチエのタルト「加勢牧場 わしま本店」／長岡市
長岡市の和島地区にある加勢牧場は、日本国内では100～200頭しか飼育されていない希少なガンジー種という乳用牛を飼育している牧場です。
看板商品のガンジー牛乳やガンジー牛乳を使ったアイスやケーキなどを販売するスイーツショップ「加勢牧場 わしま本店」では、「ル レクチエのガンジーカスタードタルト」が楽しめます。
タルト生地とダマンド（アーモンドクリーム）を土台に、カスタードクリーム、そしてそれを囲うようにル レクチエがどっさりオン。
ガンジー牛乳を使った自家製カスタードクリームは甘さ控えめ。ル レクチエの芳醇な甘さを引き立てています。
店舗情報
店名 加勢牧場 わしま本店
住所 新潟県長岡市黒坂615 いやしの郷内
アクセス JR桐原駅より車で3分
電話 0256-78-8866
駐車場 あり
時間 10時～18時
定休日 火曜日 ※祝日の場合は営業
看板商品のガンジー牛乳やガンジー牛乳を使ったアイスやケーキなどを販売するスイーツショップ「加勢牧場 わしま本店」では、「ル レクチエのガンジーカスタードタルト」が楽しめます。
タルト生地とダマンド（アーモンドクリーム）を土台に、カスタードクリーム、そしてそれを囲うようにル レクチエがどっさりオン。
ガンジー牛乳を使った自家製カスタードクリームは甘さ控えめ。ル レクチエの芳醇な甘さを引き立てています。
店舗情報
店名 加勢牧場 わしま本店
住所 新潟県長岡市黒坂615 いやしの郷内
アクセス JR桐原駅より車で3分
電話 0256-78-8866
駐車場 あり
時間 10時～18時
定休日 火曜日 ※祝日の場合は営業
カスタードクリームがたっぷりの定番スイーツ
ル レクチエのタルトと同じカスタードクリームがたっぷりの定番スイーツにも注目を。手前左：ガンジーカスタードの苺タルト（567円）、手前右：チーズみたいなガンジーチーズケーキ（511円）、奥左：ガンジーキャラメルミルクプリン（454円）、奥中央：ガンジーカスタードプリン（454円）。
冬でも食べたい ル レクチエのかき氷「季節のくだもの 団吉氷店」／新潟市
新潟市南区（旧白根市）は日本のル レクチエ発祥の地であり、栽培面積は県内の約半分というル レクチエの一大産地です。
「季節のくだもの 団吉氷店」は2022年の4月にオープンした、旬の果物などを使ったかき氷が楽しめるお店。
かき氷のル レクチエは、地元農家から直接仕入れたものを使用。かき氷にかかっているのもル レクチエを使ったソースで、所々に紫色の花穂（シソの花）が散りばめられています。
氷とル レクチエのソースが果実の甘さと相まって、口の中に染みわたるようにとろける味わい。
店舗情報
店名 季節のくだもの 団吉氷店
住所 新潟県新潟市南区犬帰新田754
アクセス JRさつき野駅から車で約10分
電話 025-280-3034
駐車場 6台
時間 11時～18時（17時30分LO）
定休日 火・水曜
「季節のくだもの 団吉氷店」は2022年の4月にオープンした、旬の果物などを使ったかき氷が楽しめるお店。
かき氷のル レクチエは、地元農家から直接仕入れたものを使用。かき氷にかかっているのもル レクチエを使ったソースで、所々に紫色の花穂（シソの花）が散りばめられています。
氷とル レクチエのソースが果実の甘さと相まって、口の中に染みわたるようにとろける味わい。
店舗情報
店名 季節のくだもの 団吉氷店
住所 新潟県新潟市南区犬帰新田754
アクセス JRさつき野駅から車で約10分
電話 025-280-3034
駐車場 6台
時間 11時～18時（17時30分LO）
定休日 火・水曜
実は冬こそ、かき氷がおすすめ
気温の低い冬は氷を極限まで薄くけずることができるので、ふわふわ感を楽しむには冬がおすすめです。かき氷と一緒についてくる、新潟県村上市の冨士美園のほうじ茶・手作りクッキーと一緒に味わいましょう。
