なつかし柿あんぼ

作り方

• 1 柿の皮をむいてミキサーにかけペースト状にする。
• 2 柿ペーストを鍋に入れ火にかける。3分の2くらいに煮詰める。
• 3 柿ペーストが熱いうちに米粉と合わせる。
• 4 お好みの形に成型する。
• 5 フライパンに油をひいて焦げ付かないように焼いて完成。
• 柿と米粉をよくこねると食感が良くなります。　生地自体に甘味があり焦げ付きやすいので注意。