すりおろし胡瓜だれのさっぱりそうめん

作り方

• 1 きゅうりを半分に切って、種をとる。
• 2 きゅうりとキウイをすりおろし、水気をとる。
• 3 2に白だし、薄口しょうゆを混ぜ合わせる。
• 4 そうめんを煮て、水でしめる。
• 5 そうめんのつけ汁にそうめんを盛りつけ、きゅうりだれを入れて完成。
• つくりおきしてしまうと、風味と色がとびます。簡単なレシピなので、食べたいと思ったその時に作ってみてください。