にいがた観光ナビ

魚沼の清流は、「清流の女王」と呼ばれる鮎の宝庫。魚沼市で鮎の友釣りに挑戦し、自ら釣り上げた鮎を人気店「iroriとくしまや」で調理してもらい味わってきました。

• 湯沢・魚沼エリア

冬の新潟で温泉は満喫したい。そんな人にぴったりなのが岩室温泉の名宿「ゆめや」。公共交通で訪ねた、心ほどける冬の湯宿時間を紹介します。

• 新潟・阿賀エリア

新潟の食材はなぜこんなにも豊かなのか。本町に誕生した薪火レストラン「宇呀」で、生産者や風土の物語を味わうガストロノミー体験を楽しんできました。

• 新潟・阿賀エリア

新潟5大ラーメンの魅力と新潟食材のおいしさが詰まった一杯を求めて、東京に誕生した新潟ラーメン発信拠点へ行ってきました。

萬代橋のたもとに、週に二日だけ開く小さな喫茶店があります。人気アナウンサーが「大人が泣ける場所」をテーマに始めた隠れ家で、心ほどける時間とこだわりの一杯を楽しんできました。

• 新潟・阿賀エリア

こたつにみかん、お茶とお菓子。そんな冬の定番に加えたいのが、縁起物として親しまれる豆菓子です。創業100年を超える老舗から地元で愛され続ける名店まで、新潟ならではの豆菓子を味わいながら“豆パ&rdquo…

• 新潟・阿賀エリア
• 弥彦・燕三条エリア

酒どころ新潟の夜は、日本酒だけではありません。新潟市は、丸氷発祥の地ともいわれるほどバー文化が根付くまち。バーテンダーたちが地元の魅力を詰め込んで生み出したクラフトジンを味わってきました。

• 村上・新発田エリア
• 新潟・阿賀エリア

世界で磨いた感性と新潟の豊かな食材が出会ったら、どんな料理が生まれるのでしょうか。古町の話題店で、発酵や薪火を駆使した自由な発想のコース料理をいただいてきました。

• 新潟・阿賀エリア

新潟の寿司店はいま若き職人たちが面白い。古町に誕生した新進気鋭の寿司店で、一貫ごとに工夫と物語が詰まった珠玉のコースをいただいてきました。

• 新潟・阿賀エリア

創業130年以上の老舗味噌蔵が、発酵文化を体感できる新たなスポットとして生まれ変わりました。蔵に息づく微生物の世界や味噌づくりの現場を見学し、ここでしか味わえない発酵ランチまで堪能してきました。

• 長岡・柏崎エリア

新潟で独自の進化を遂げたご当地ラーメン「麻婆麺」。背脂とチーズが絡む濃厚な一杯を、ブームの火付け役ともいえる人気店「たまる屋」で味わってきました。

• 新潟・阿賀エリア

新潟五大ラーメンの中でも全国的な人気を誇る長岡生姜醤油ラーメン。体を芯から温める生姜の香り豊かな一杯を、人気店「らーめんみずさわ」で味わってきました。

• 新潟・阿賀エリア

職人のまち・燕で生まれた背脂ラーメン。煮干し香るスープに極太麺、たっぷりの背脂が織りなす一杯を、新潟市の人気店「滋魂」で味わってきました。

• 新潟・阿賀エリア

日本三大みそラーメンのひとつに数えられる新潟濃厚みそラーメン。その元祖の流れをくむ「東横」で、割りスープとともに味わう唯一無二の一杯を堪能してきました。

• 新潟・阿賀エリア

新潟五大ラーメンの原点ともいわれる「あっさり醤油」。その歴史を受け継ぐ「麺や来味」で、黄金色のスープと極細麺が織りなす王道の一杯を味わってきました。

• 新潟・阿賀エリア

名物居酒屋「喜ぐち」、地魚と地酒・ワインを味わえる「りべら」、古町花街の伝統文化に触れられる「割烹やひこ」を訪問。地元に愛され続ける名店で、新潟の夜の魅力を体感してきました。

• 新潟・阿賀エリア

新潟がクラフトビール発祥の地と知っていますか？十日町のブルワリーで個性豊かな地ビールを飲み比べながら、地域愛あふれる一杯の魅力を楽しんできました。

• 湯沢・魚沼エリア

新潟市にオープンしたガレット専門店「Creperie cafe Hanasaku」。趣ある古民家で県産そば粉で作る香り豊かなガレットをいただいてきました。

• 新潟・阿賀エリア

大蛇伝説が残る秘境の滝を目指して津南・秋山郷へ。迫力満点の蛇淵の滝を眺めながら、ご当地おにぎりや木工品との出会いも楽しんできました。

• 湯沢・魚沼エリア

海底火山が生んだ絶景や信濃川の治水事業、燕のものづくり文化まで。技術士の解説とともに新潟の成り立ちをたどる、大人の修学旅行のようなツアーを楽しんできました。

• 新潟・阿賀エリア
• 弥彦・燕三条エリア

竹久夢二に才能を認められ、パリで活躍した新潟ゆかりの抒情画家・蕗谷虹児。渡仏100年記念展でモダンな作品の数々に触れ、虹児ゆかりのカステラも楽しんできました。

• 村上・新発田エリア
• 新潟・阿賀エリア

新潟の郷土料理「のっぺ」をはじめ、各地に伝わる食文化を味わいながら学べる「にいがた食の図書館」。本と料理、日本酒を通して新潟の魅力を楽しんできました。

• 新潟・阿賀エリア

苔むす庭園や水音に癒やされる空間で、自分だけの苔テラリウム作りに挑戦。阿賀野市の複合施設「5yukuri」で、五感を満たすゆったり時間を楽しんできました。

• 新潟・阿賀エリア

16年もの歳月をかけて村人たちが掘り抜いた手掘りトンネル「中山隧道」。先人たちの執念と情熱が刻まれた土木遺産を訪ね、蓬平温泉で味わう絶品そばも楽しんできました。

• 長岡・柏崎エリア

新潟土産の新定番として人気の「しばうま本舗」のカステラ。聖籠町の工場直売所で、地元素材を生かしたこだわりの商品や限定スイーツの魅力を見てきました。

• 村上・新発田エリア

大阪駅直結のKITTE大阪にある新潟アンテナショップ「雪國商店」。地酒やご当地グルメ、ここでしか味わえない限定ソフトまで、新潟の魅力が詰まった人気スポットを訪れてきました。

新潟の寿司店で何を食べるべきか迷ったらこれ。地魚を味わう「新潟すし三昧 極み」と、新潟県民に愛される名物「くるみ太巻き」の魅力を詳しくご紹介します。

• 新潟・阿賀エリア

へぎそば発祥の地・小千谷市で「おぢや麺フェス」が開催されます。市内の人気へぎそば店とラーメン店が集結し、今年のテーマ「麺×新米」に挑戦。集めるのが楽しい街ガチャなど見どころ満載。一足先に注目メ…

• 長岡・柏崎エリア

新潟駅近くに誕生した注目の和食店「四季彩和食 娃」。受賞歴を持つ料理人が手がける本格日本料理を、予約なしでも気軽に楽しめると聞き、新潟の旬と地酒を味わってきました。

• 新潟・阿賀エリア

新潟県産コシヒカリの米粉を使った「越後もちもち鯛焼き」は、もちもち食感がやみつきになる人気スイーツ。工房を訪ね、そのおいしさの秘密やこだわりを探ってきました。

• 新潟・阿賀エリア