玄米米粉のポテトフライ

作り方

• 1 マッシュポテトと豆乳をフードプロセッサーで滑らかになるまで回す。
• 2 玄米粉、片栗粉、塩を入れて混ぜ合わせる。
• 3 荒熱を取り、約40g程度のボール状に丸めて、玄米粉をまぶす（分量外）。
• 4 170度の油で3～5分、表面がカラッとするまで揚げる。
• 小麦粉を使用しないグルテンフリーのポテトフライです。米粉を使用することで、もっちりとした食感、カリカリの食感が楽しめます。