コシヒカリ
こしひかりお米の人気者“コシヒカリ”
新潟と言えば真っ先にその名前があがるコシヒカリ。
名前は「越の国に光り輝く稲」という願いから命名されました。
味の特徴は、炊いたご飯が白くて艶があり、食べたときに粘り、かすかな甘み、際だつ香りがあります。
現在、市場流通にあたって、「新潟一般」、「魚沼」、「岩船」、「佐渡」の4銘柄に地域区分されています。
基本情報
| 住所 | 新潟県新潟県内全域 |
|---|
問い合わせ先
| 問い合わせ先 | 新潟県食品・流通課 |
|---|---|
| 電話番号 | 025-280-5304 |
| FAX番号 | 025-280-5548 |
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