にいがた観光ナビ

笹の葉を農作業の箕の形に折った笹寿司作りに挑戦。笹箕寿司は、箕（み）の形に折った笹の葉を使った妙高の笹寿司。寿司飯の上の具は錦糸卵、鮭のでんぶ、椎茸、大根の味噌漬など。具をのせて、お好きな寿司をつくってください。出来上がった笹箕寿しはそのまま、昼食として食べていただけます。地元の食材をふんだんに使った笹箕寿しをどうぞ。