にいがた冬食の陣「ふるまち料亭の味」

にいがた 冬 食の陣「ふるまち料亭の味」は、うまみが増す新潟の冬の食材を、伝統の調理法と料理人の技で提供するお料理を味わうプラン。全4コース、それぞれの料亭の風情と共にお楽しみください。

【芸妓の舞】
●江戸時代から全国に知られる伝統の古町芸妓の踊りと、地元の銘酒・旬の味覚を料亭で堪能できるコース。
●開催日：2017年12月に開催日確定

【暖簾の味】
●旬の新潟産食材にとことん向き合った老舗料亭の料理人の技を、心ゆくまでたのしむグルメコース。
●開催日：2017年12月1日～2018年3月31日

【割烹スタンド】
●一流料亭が営む気軽な割烹スタンドで、店主と語らいながら新潟の味を気軽に堪能するコース。
●開催日：2017年12月1日～2018年3月31日

【料亭のランチ】
●料亭の伝統の味わいをリーズナブルな「ランチ」でたのしむコース。
●開催日：2017年12月～2018年3月までの毎月第3週