村上の秋名物「はらこ丼」！鮭のまちで旬を味わう旅へ
2025.10.22鮭のまち・新潟県村上市の秋の味覚といえば「鮭」と「いくら」。中でも、ぷりぷりのいくらをたっぷりのせた「はらこ丼」は、村上を代表する旬のごちそうです。「村上はらこ丼フェスティバル」では、市内19店舗が参加し、各店こだわりの味付けや盛り付けを楽しめます。鮭の町ならではの味覚を堪能しに、秋の村上へ出かけてみませんか。
※はらことは村上の方言で「いくら」のこと。
※季節の食材のため、仕入れ状況により提供期間・価格が変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
石田屋
特製はらこ丼
小林醤油店の薄口醤油と、大洋酒造さんの地元限定酒「紫雲」で味付けしたいくらを贅沢に100g使用しています。小鉢・漬物・みそ汁付き。
※仕込み状況により、価格が変動します。
※仕込み状況により、価格が変動します。
INFORMATION
【石田屋（いしだや）】
料金：記載なし（※要確認）
住所：新潟県村上市田端町10-24
電話：0254-53-2016
駐車場：8台
時間：11時00分～13時45分（入店）／17時30分～19時45分（入店）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日休）
【石田屋（いしだや）】
料金：記載なし（※要確認）
住所：新潟県村上市田端町10-24
電話：0254-53-2016
駐車場：8台
時間：11時00分～13時45分（入店）／17時30分～19時45分（入店）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日休）
割烹 味作
はらこ丼
59年間試行錯誤して出来上がったはらこ丼です。冷凍ではなく生のいくらにこだわり、厳選したはらこを使用しています。漬物・みそ汁付き。入荷次第提供開始。
INFORMATION
【割烹 味作（かっぽう みさく）】
料金：3,300円（税込）
住所：新潟県村上市田端町9-23
電話：0254-52-6230
駐車場：7台
時間：12時00分～13時00分／17時30分～21時00分
定休日：日曜日・ほか不定休
【割烹 味作（かっぽう みさく）】
料金：3,300円（税込）
住所：新潟県村上市田端町9-23
電話：0254-52-6230
駐車場：7台
時間：12時00分～13時00分／17時30分～21時00分
定休日：日曜日・ほか不定休
カフェ＆ダイニング Dayis
村上牛ロースビーフはらこ丼
旬のはらこと村上牛が一緒に味わえるこの季節だけのお楽しみメニュー。
入荷次第提供開始。事前に電話にてご確認ください。
入荷次第提供開始。事前に電話にてご確認ください。
INFORMATION
【カフェ＆ダイニング Dayis（デイズ）】
料金：2,980円（税込）
住所：新潟県村上市山居町1-13-28
電話：0254-57-1032
駐車場：10台
時間：11時00分～14時00分／18時00分～21時00分
定休日：火曜日
【カフェ＆ダイニング Dayis（デイズ）】
料金：2,980円（税込）
住所：新潟県村上市山居町1-13-28
電話：0254-57-1032
駐車場：10台
時間：11時00分～14時00分／18時00分～21時00分
定休日：火曜日
郷土料理 入船
季節の小鉢とはらこ丼
地元の日本酒で味付けをした、こだわりのはらこ丼です。小鉢2種・フルーツ・吸物付き。
提供期間は11月30日まで。前日まで要予約。
提供期間は11月30日まで。前日まで要予約。
INFORMATION
【郷土料理 入船（いりふね）】
料金：3,000円（税込）
住所：新潟県村上市山居町2-6-14
電話：0254-53-3456
駐車場：8台
時間：完全予約にて営業（※時間応相談）
定休日：不定休
【郷土料理 入船（いりふね）】
料金：3,000円（税込）
住所：新潟県村上市山居町2-6-14
電話：0254-53-3456
駐車場：8台
時間：完全予約にて営業（※時間応相談）
定休日：不定休
和食四川料理 千経
はらこ丼
当店独自の味付けを創業以来変わらず守り続けています。小鉢・漬物・味噌汁付き。
提供期間は12月30日まで。
提供期間は12月30日まで。
INFORMATION
【和食四川料理 千経（せんけい）】
料金：2,530円（税込）
住所：新潟県村上市山居町1-4-31
電話：0254-52-2475
駐車場：15台
時間：11時30分～13時30分（L.O.）／17時00分～21時30分（L.O.）
定休日：月曜日・他不定休
【和食四川料理 千経（せんけい）】
料金：2,530円（税込）
住所：新潟県村上市山居町1-4-31
電話：0254-52-2475
駐車場：15台
時間：11時30分～13時30分（L.O.）／17時00分～21時30分（L.O.）
定休日：月曜日・他不定休
和風レストラン 平内
ぜいたく丼
ご飯の上に醤油はらこと炙りサーモン、さらにネギトロをのせた、3つの味が楽しめるちょっと贅沢な丼です。
INFORMATION
【和風レストラン 平内（へいない）】
料金：2,500円（税込）
住所：新潟県村上市田端町3-41 タウンホテル村上1F
電話：0254-52-6191
駐車場：50台
時間：11時30分～13時30分／17時00分～21時00分（L.O.20時30分）
定休日：日曜日・第2第4土曜日・他臨時休あり
【和風レストラン 平内（へいない）】
料金：2,500円（税込）
住所：新潟県村上市田端町3-41 タウンホテル村上1F
電話：0254-52-6191
駐車場：50台
時間：11時30分～13時30分／17時00分～21時00分（L.O.20時30分）
定休日：日曜日・第2第4土曜日・他臨時休あり
石挽き蕎麦と和食処 悠流里
はらこ丼
モンドセレクション金賞受賞の特製はらこを使用しています。小鉢・香の物・みそ汁付き。
INFORMATION
【石挽き蕎麦と和食処 悠流里（ゆるり）】
料金：3,300円（税込）
住所：新潟県村上市塩町4-5
電話：0254-53-6288
駐車場：35台
時間：11時00分～14時30分（L.O.）／金・土のみ17時30分～20時30分
定休日：水曜日
【石挽き蕎麦と和食処 悠流里（ゆるり）】
料金：3,300円（税込）
住所：新潟県村上市塩町4-5
電話：0254-53-6288
駐車場：35台
時間：11時00分～14時30分（L.O.）／金・土のみ17時30分～20時30分
定休日：水曜日
料亭 能登新
料亭の鮭はらこ宝石重
昆布締めの鮭と、厳選した濃厚ではじけるいくら醤油漬けの丼です。小鉢・漬物・味噌汁付き。
INFORMATION
【料亭 能登新（のとしん）】
料金：小丼3,300円（税込）／並丼4,400円（税込）／特上5,500円（税込）
住所：新潟県村上市飯野2-1-9
電話：0254-52-6166
駐車場：20台
時間：11時30分～14時00分／17時30分～21時00分（L.O.30分前）
定休日：月曜日
【料亭 能登新（のとしん）】
料金：小丼3,300円（税込）／並丼4,400円（税込）／特上5,500円（税込）
住所：新潟県村上市飯野2-1-9
電話：0254-52-6166
駐車場：20台
時間：11時30分～14時00分／17時30分～21時00分（L.O.30分前）
定休日：月曜日
割烹 千渡里
鮭はらこ丼
村上産のはらこを自家製タレに漬け込みました。村上特産の塩引き鮭、岩船さんコシヒカリとともにご賞味ください。はらこ丼（並）3,850円、はらこ丼（小）3,850円もあります。小鉢1品・香の物・吸物・デザート付き。
※要予約。ご予約は2日前までにお願いいたします。
※要予約。ご予約は2日前までにお願いいたします。
INFORMATION
【割烹 千渡里（ちどり）】
料金：3,850円（税込）
住所：新潟県村上市田端町2-14
電話：0254-53-6666
駐車場：15台
時間：ランチ 11時00分～13時00分（L.O.）／夜 17時30分～21時00分（L.O.）
定休日：火曜日・水曜日（※水曜は予約営業可）
【割烹 千渡里（ちどり）】
料金：3,850円（税込）
住所：新潟県村上市田端町2-14
電話：0254-53-6666
駐車場：15台
時間：ランチ 11時00分～13時00分（L.O.）／夜 17時30分～21時00分（L.O.）
定休日：火曜日・水曜日（※水曜は予約営業可）
NIHACHI
サーモンとはらこのライスボウル
サーモン、さまざまな野菜のライスボウルに自家製チーズクリームとはらこ醤油漬けをたっぷりかけました。お好みで和風だれをかけても。前菜、デザート、ドリンク付き（数量限定）。
INFORMATION
【NIHACHI（にはち）】
料金：単品1,600円（税込）／特製デザートプレート付き2,000円（税込）
住所：新潟県村上市上大町3-14
電話：080-8900-4687
駐車場：記載なし
時間：ランチ 平日11時30分～14時00分、休日11時00分～14時00分／ディナー 17時30分～22時00分
定休日：木曜日の夜・その他不定休
【NIHACHI（にはち）】
料金：単品1,600円（税込）／特製デザートプレート付き2,000円（税込）
住所：新潟県村上市上大町3-14
電話：080-8900-4687
駐車場：記載なし
時間：ランチ 平日11時30分～14時00分、休日11時00分～14時00分／ディナー 17時30分～22時00分
定休日：木曜日の夜・その他不定休
海鮮一鰭
海鮮はらこ丼
地元ならではの鮭の鮮度と味わいを楽しめる一杯。刺身ネタに「うおや」の醤油いくらをたっぷりのせた、満足感の高いはらこ丼です。
INFORMATION
【海鮮一鰭（いちりん）】
料金：1,480円（税込）
住所：新潟県村上市大町4-5
電話：0254-52-3056
駐車場：6台
時間：11時00分～15時00分
定休日：不定休
【海鮮一鰭（いちりん）】
料金：1,480円（税込）
住所：新潟県村上市大町4-5
電話：0254-52-3056
駐車場：6台
時間：11時00分～15時00分
定休日：不定休
千年鮭 井筒屋
極上 豪快はらこ丼
厳選したはらこだけを使った極上のはらこ丼。塩引き鮭など鮭料理が5品ついた豪華セットです。
INFORMATION
【千年鮭 井筒屋（いづつや）】
料金：4,752円（税込）
住所：新潟県村上市小町1-12
電話：0254-53-7700
駐車場：3台
時間：9時30分～16時00分（お食事 11時00分～14時00分LO）
定休日：年末年始
【千年鮭 井筒屋（いづつや）】
料金：4,752円（税込）
住所：新潟県村上市小町1-12
電話：0254-53-7700
駐車場：3台
時間：9時30分～16時00分（お食事 11時00分～14時00分LO）
定休日：年末年始
割烹 善蔵
はらこごはん
新鮮ないくらを秘伝の出汁に漬け込みました。温かい岩船産コシヒカリに、ご自分でいくらをかけて仕上げる楽しさも魅力の、人気の一品です。※要予約（当日可）
INFORMATION
【割烹 善蔵（ぜんぞう）】
料金：3,500円（税込）
住所：新潟県村上市上町1-3
電話：0254-53-3813
駐車場：12台
時間：11時00分～14時00分
定休日：不定休
【割烹 善蔵（ぜんぞう）】
料金：3,500円（税込）
住所：新潟県村上市上町1-3
電話：0254-53-3813
駐車場：12台
時間：11時00分～14時00分
定休日：不定休
道の駅 笹川流れ 夕日レストラン
鮭とはらこの親子丼
自家製の塩引き鮭の粗ほぐし身と、自家製の醤油ダレに漬けたはらこを合わせた親子丼。素材の旨みがしっかり味わえる人気メニューです。
INFORMATION
【道の駅 笹川流れ 夕日レストラン】
料金：時価（仕入れ状況により価格が変動します）
住所：新潟県村上市桑川891-1
電話：0254-79-2017
駐車場：40台
時間：11時00分～19時00分（10月）／11時30分～16時30分（11月～3月、LO 16時00分）
定休日：10月無休、11月～3月は隔週木曜日
【道の駅 笹川流れ 夕日レストラン】
料金：時価（仕入れ状況により価格が変動します）
住所：新潟県村上市桑川891-1
電話：0254-79-2017
駐車場：40台
時間：11時00分～19時00分（10月）／11時30分～16時30分（11月～3月、LO 16時00分）
定休日：10月無休、11月～3月は隔週木曜日
朝日みどりの里 食堂（道の駅朝日）
鮭のはらこ丼
新鮮の良いはらこをたっぷりのせた一杯。朝日地区産の新米コシヒカリとの相性は抜群です。村上ならではの味わいをお楽しみいただけます。
INFORMATION
【朝日みどりの里 食堂（道の駅朝日）】
料金：時価（仕入れ状況により価格が変動します）
住所：新潟県村上市猿沢1215
電話：0254-62-7813
駐車場：238台（大型可）
時間：11時00分～21時00分（LO 20時30分）
定休日：10月29日、11月26日、12月22日
【朝日みどりの里 食堂（道の駅朝日）】
料金：時価（仕入れ状況により価格が変動します）
住所：新潟県村上市猿沢1215
電話：0254-62-7813
駐車場：238台（大型可）
時間：11時00分～21時00分（LO 20時30分）
定休日：10月29日、11月26日、12月22日
和風レストラン 美咲
美咲特選 鮭親子丼
地元の鮭料理で人気の一杯。うまみの詰まった自家製塩引き鮭と、美咲特製の醤油はらこを合わせた、鮭の魅力をしっかり味わえる親子丼です。小鉢2種・漬物・みそ汁付き。
INFORMATION
【和風レストラン 美咲（みさき）】
料金：時価（仕入れ状況により価格が変動します）
住所：新潟県村上市岩ケ崎330
電話：0254-52-4295
駐車場：30台
時間：11時00分～20時00分
定休日：火曜日（予約状況により変更の場合あり）
【和風レストラン 美咲（みさき）】
料金：時価（仕入れ状況により価格が変動します）
住所：新潟県村上市岩ケ崎330
電話：0254-52-4295
駐車場：30台
時間：11時00分～20時00分
定休日：火曜日（予約状況により変更の場合あり）
岩船港直売所 漁師食堂
はらこ丼セット
地元で水揚げされた鮭のはらこと岩船産コシヒカリのご飯に、鮭の焼き漬を添えたセット。焼き漬の旨みも一緒に楽しめる満足の一杯です。
INFORMATION
【岩船港直売所 漁師食堂】
料金：時価（仕入れ状況により価格が変動します）
住所：新潟県村上市岩船港町3144-21
電話：0254-56-7107
駐車場：50台
時間：11時00分～14時00分（土日祝～15時00分）
定休日：水曜日、冬期休業（12月～3月中旬）
【岩船港直売所 漁師食堂】
料金：時価（仕入れ状況により価格が変動します）
住所：新潟県村上市岩船港町3144-21
電話：0254-56-7107
駐車場：50台
時間：11時00分～14時00分（土日祝～15時00分）
定休日：水曜日、冬期休業（12月～3月中旬）
和いたり庵 ヤマト
鮭とはらこのパスタ丼
焼チーズリゾットの上に鮭のクリームスパゲティ、そしてはらこをのせた、イタリアン風に仕上げた一品。鮭とはらこの新しい組み合わせが楽しめる人気メニューです。
INFORMATION
【和いたり庵 ヤマト】
料金：時価（仕入れ状況により価格が変動します）
住所：新潟県村上市北新保753-3
電話：0254-62-7375
駐車場：20台
時間：11時00分～14時00分／17時00分～22時00分
定休日：月曜日
【和いたり庵 ヤマト】
料金：時価（仕入れ状況により価格が変動します）
住所：新潟県村上市北新保753-3
電話：0254-62-7375
駐車場：20台
時間：11時00分～14時00分／17時00分～22時00分
定休日：月曜日
割烹食堂 いそべ
たっぷり鮭親子丼
岩船産コシヒカリの上に、たっぷりのはらこと自家製玉子焼き、鮭焼き漬けを盛り付けた、越後村上の宝石箱をお召し上がりください。より豪華な「たっぷりはらこ丼（4,400円）」もあります。お新香・みそ汁付き。
INFORMATION
【割烹食堂 いそべ】
料金：3,300円（税込）
住所：新潟県村上市坂町2505-4
電話：0254-62-2476
駐車場：10台
時間：17時00分～23時30分（LO）
定休日：月曜日
【割烹食堂 いそべ】
料金：3,300円（税込）
住所：新潟県村上市坂町2505-4
電話：0254-62-2476
駐車場：10台
時間：17時00分～23時30分（LO）
定休日：月曜日
