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栃尾名物・冷やしラーメン、通称 “冷丼（ひやどん）”

2022.07.07

その名の通りの冷たいラーメン。
全国的には、山形や福島がよく知られていますが、新潟県長岡市栃尾でも60年以上の歴史があります。
多くのお店で提供されており、「冷やしラーメン」の他にも「冷や丼（ひやどん）」などの愛称で呼んでいるお店もあります。

基本は醤油味ですが、お店によっては、ピリッと辛い坦々味などのバリエーションもあり、暑い夏には欠かせない栃尾のソウルフード。
こちらでは、冷やしラーメンが食べられるお店を紹介します。

いさみや食堂

「冷丼（ひやどん）」提供期間：通年

先代から続く、老舗の冷やしラーメンを提供しています。

住所：長岡市新栄町3-4-1
TEL：0258-52-5115
定休日：水曜

丸五食堂

「冷ゃっこいラーメン」提供期間：通年

さっぱりとした醤油ラーメンを、氷でキンキンに。
のりの上にかかったコショウが味を引きしめます。

住所：長岡市栄町2-3-48
電話：0258-52-3684
定休日：火曜

どさん子 栃尾店

「冷やしタンタン」提供期間：通年

「冷やしタンタン」のほか、しょうゆ味も楽しめます。

住所：長岡市金町2-3-8
TEL：0258-52-2796
定休日：月曜、第2火曜

栄屋食堂

「冷やしラーメン」提供期間：通年

しょうゆ味、みそ味、担々の各種そろえています。

住所：長岡市金町2-1-1
TEL：0258-52-2746
定休日：水曜

鈴多食堂

「ラーメンの冷やし」提供期間：4月下旬～9月末

60年前から提供している元祖の味は、魚介のあっさり風味。キリッと締めた特製の細麺が食欲をそそります。

住所：長岡市栃尾大町1-6
TEL：0258-52-2507
定休日：月曜

高見屋食堂

「冷やし丼」提供期間：通年

店主が打つ、自家製の手打ち製麺が自慢です。

住所：長岡市谷内1-1-6
TEL：0258-52-2369
定休日：不定休

よしみや食堂

「冷丼（冷やしラーメン丼）」提供期間：通年

夏はひんやり氷入り中華そばを。ワサビは途中で溶かせば、キレのある味わいに変化！

住所：長岡市谷内2-5-25
TEL：0258-52-3085
定休日：不定休

鳥よし

「冷やしラーメン」提供期間：6月～9月末

魚介ベースのあっさりラーメン。名物「鳥ラーメン」もおすすめです。

住所：長岡市滝の下町3-5
TEL：0258-53-3405
定休日：月曜

蛇の目食堂

「冷やしラーメン」提供期間：6月～8月末

昔ながらのラーメンをそのまま冷やしました。しゃっこいラーメンで、ひんやりさっぱりしましょう。

住所：長岡市栃尾旭町12-3
TEL：0258-52-3817
定休日：火曜

レストランとちお

「冷やしラーメン」提供期間：通年

栃尾名物「あぶらげ」の揚げたてが味わえる道の駅にあるレストランでは、冷やしラーメンも提供。
見た目はこってりですが、食べるとさっぱり！細麺がスープによく絡む一杯です。

住所：長岡市栃尾宮沢1764 道の駅R290とちお内
TEL：0258-51-5321
定休日：12/31、1/1・2

福助分店

「冷やしラーメン」提供期間：4月～10月末

昔ながらの中華そばをそのまま冷たくしました。暑い夏でも、さっぱりと食べられます。

住所：長岡市栃尾泉101-甲
TEL：0258-52-5058
定休日：不定休

暑くて食欲のない日でもツルツルいけちゃう冷やしラーメン。
栃尾のご当地ラーメンを、ぜひ一度お試しください！

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