えっ、このボリュームで1,000円以下?!　コスパ最強海鮮ランチの裏側に迫る「めし飲み処 福ちゃん」／新潟市

• 

皆さんこんにちは、取材ライターの新井まさみです。

私は今、興奮しています（冒頭からどうした？）。とんでもないランチに出会ってしまったのです。

とんでもないとは、どういうことでしょうか。ボリュームが多いのか、値段がお得なのか、はたまたとってもおいしいのか、サービスがいいのか。

正解は……

全部！！！

全てあてはまるからとんでもないんです。それでは鼻息荒めに、今回のお店をご紹介したいと思います（フガフガ）。

古町の外れにある「下町エリア」へ

• 

今回ご紹介するのは、新潟市中央区東堀通にある「めし飲み処 福ちゃん」。2001年にオープンし、移転を経て2024年から現在の場所で営業しています。創業24年、地元の人々に愛されているお店です。

JR新潟駅からは2.5km、車で約10分ほどの場所にあります。専用駐車場はないので、車の方は最寄りのコインパーキングを利用してくださいね（サービス券などもありません）。

ランチ営業がメインで、刺身や唐揚げ、豚しょうが焼きなど、バラエティ豊かな定食を提供しています。夜は完全予約制で営業しており、居酒屋としても利用できます。もちろん昼飲みもOK！

• 

営業は10:45から15:00まで。人気店につき、開店前からお客さんが並ぶこともしばしば。並ぶ際は交差点側ではなく、お店に向かって右側に並んでください。「民家の出入り口をふさがないように、道路側でお願いします」とのことですので、ご注意くださいね。

• 

こじんまりとした店内にはカウンターとテーブル席が。靴を脱いで上がるスタイルで、板の間に座るのが苦手な方には座椅子もあります。

• 

現在、定食メニューは5種類。その他は、昼飲み用のアルコールが揃います。

「福ちゃん」の代名詞とも言えるのが刺身定食。これが、冒頭でお伝えした“とんでもない”ランチなのです。お値段はのちほど発表させていただくとして（雑なモザイク加工でスミマセン）……それでは、刺身定食1つお願いしま～す！

これが噂のコスパ最強海鮮ランチだ！

• 

えっ、え、えーーーーーーーーー?!?!

二度見、いや三度見はしたでしょうか。ありえないぐらいのお刺身が盛り付けられています。もはやこれは、居酒屋でいただく刺身盛り合わせ（2～3人前）ですよね。そして、お刺身をメインに小鉢2種とご飯、ガラ汁まで付いています。

• 

ぎっしりと10種類以上の海鮮がてんこ盛り！　魚はマスターが毎朝何軒もの魚屋さんを巡り、自ら目利きをして仕入れているとのこと。そのため、内容は毎日変わるので一期一会。その時にしか味わえない旬の魚介が楽しめます。

• 

刺身定食のネタはホワイトボードに。サバやカツオ、タイなどなじみのある魚から、クロソイやカナガシラなど普段食べ慣れないものまで、ワクワクするラインナップです。

• 

厚みも十分にあります。ブリ（ワラサ）は身が締まり、絶品です！

• 

お刺身だけでなく、手作りの品々もうれしいポイント。「イカこうじあえ」「トビウオなめろう」はご飯のおともに最高です。むしろ、お酒が飲みたくなる味……もうこの辺で取材を終わってもいいですか？（笑）

• 

そして、このガラ汁もいい味なんだな～。さばいた後のガラ（頭や骨など）を用いて、たっぷりのお酒とともに仕込むそうです。とてもコクがあり、骨まで柔らかく煮込んであります。

そろそろ、皆さん気になっていますよね？　「いったいいくらなんじゃ」と。

10種類以上のてんこ盛りのお刺身に、小鉢2種、ごはん、ガラ汁がついて……ジャカジャカジャカジャカジャンッ！！

• 

850円！！！

ぎぇーーーありえない。安すぎやしませんか!!

そして、さらに驚いたのが……

• 

みそ汁おかわり無料、ご飯大盛り無料！！！　

なんてこったぁぁぁ、すごすぎますよ。さらに、ご飯のおかわりは普通盛りが20円、大盛りが50円。そして、定食を注文した方限定で、鶏の唐揚げ（1個100円）、もつ煮込み（150円）をセットにできるそうです。

どうして、こんなにもお得に提供できるのでしょうか。取材ライター新井、これを聞くまで帰れません！（きっと平野くんも気になっているはず）。

衝撃の刺身定食850円、その裏側に迫る

「コスパ最強の刺身定食」と巷でも話題の「福ちゃん」は、店主の福井さんと奥さまの二人三脚で切り盛りしています。

福井さん、どうしてこんなにもお得な定食を提供できるのか、教えてください！

• 

「お客さんが喜んでくれるものを提供したいという気持ちと、よそのお店ではやっていないことをやろうと思ったのがきっかけでした。『損して得とれ』じゃないけど、気に入ってくれたお客さんが何度もリピートしてくれたり、会社の人や友達を連れてきてくれたり、夜の予約を入れてくれるのもうれしいんです。新潟は魚がおいしいから、ラーメンに負けていられないしね（笑）」

• 

福井さんが自身のスマホで見せてくださったのは、たくさんの魚の写真（上の写真はほんの一部）。

毎朝、何軒もの魚屋さんから魚を仕入れてさばきます。丁寧に骨取りもし、その魚が一番おいしく食べられるタイミングで提供するために、物によっては2～3日寝かしたり、酢じめしたりと手間を惜しみません。基本的にランチ営業のみですが、営業後もお店が休みの日も仕入れや仕込みをしているため、お二人に休みはないとのこと。

「料理が好きだから、魚屋で変わった魚を見るとさばいてみたくなるんです。目利きも、仕込みも、日々勉強。どうやったらおいしく食べられるか、お客さんが喜んでくれるか、そのことばかり考えていますよ。うちの刺身定食はまるで『食べる水族館』。旬の魚のおいしさを味わってほしいです」と福井さんはほほ笑みます。

• 

そして、次に見せてくださったのは手作りの「お魚図鑑」。

福井さんのお子さんたちが自由研究で作ったもので、テーブル席に置いてあります。「子どもたちも応援してくれていますし、いろいろな人の協力があってお店が成り立っているんですよ。ありがたいですね」と奥さまも目を細めます。

• 

「コスパがいい」というのは、私たち利用者にとってとてもうれしい言葉ですが、安いから手を抜いているわけではないんです。その背景には、おいしいものを安く提供するために、お客さんに喜んでもらうために、店主さんたちの隠れた努力や想いがあるということ。それがあって実現できているということを、身に沁みて感じました。

なんて深イイ店……。

ブログ「てんこ盛り福ちゃん」を要チェック

• 

不定休につき、営業日はブログ「てんこ盛り福ちゃん」で発信しています。おでかけ前に必ずチェックしてくださいね。

刺身定食は大人気のため多めに仕込みをしていますが、日によっては売り切れることもあるそうなので、ご承知おきください。

福井さん、奥さん、おいしい刺身定食をごちそうさまでした！！

めし飲み処 福ちゃん

新潟県新潟市中央区東堀通11番町1761
電話番号／090-3642-7699
営業時間／10：45～15：00（夜は予約により営業）
休み／不定休
駐車場／なし（近くのコインパーキングをご利用ください）
※2025年5月取材時の価格です。

ブログ「てんこ盛り福ちゃん」≫