五泉の富山ブラック！中田製作所！／五泉市

2021年05月21日いいね 25718ビュー

皆さんこんにちは！
五泉市観光協会のスタッフです。

今回はなんと！地元・五泉高校の３年生とコラボして記事を作成しました(^o^)／
高校生が自らお店にアポイントを取りリサーチ☆
今回ご紹介するのは、行列ができるほどの人気ラーメン店「中田製作所」です！

早速どうぞ♪

JR北五泉駅から歩いて15分程度の距離にある、五泉高校のすぐそこにあるラーメン屋「中田製作所」。

ラーメン屋にしては…外観が白い！
洗練された印象を受けますが、中は一体。。。？

ラーメン屋には見えない、カフェのような内装

中に入ると…おお！本当にラーメン屋なの！？と思ってしまうほどおしゃれな雰囲気。
内装はカフェをイメージされていて、これなら女性でも入りやすそうです！
また、店主がバンド好きなのもあり、壁にギターもかかっています。
（弾いてくれるたりするんでしょうか…気になります笑）

ラーメンと同じく黒がベースでモードチックな内装です。

テイクアウトもできる、背脂ブラック

富山県出身の店主、中田直希さんが提供してくれたのは、
一番人気のメニュー、「背脂ブラック(750円／税込)」でした。

富山県発祥のブラックラーメンと新潟県発祥の背脂ラーメンを融合させたラーメンです。
塩気が強いインパクトのあるブラックラーメンを背脂がまろやかにしてくれてとても美味しい一杯でした。

ちなみにこちらが背油が入っていない「らーめん（730円／税込）」。見ての通り黒いです！

店主のおすすめの食べ方はご飯を左手にラーメンをすするとのことでした。
確かに、強い塩気のスープとご飯の相性が抜群です！
これは病みつきになること間違いなし！

テイクアウトでもブラックラーメンとチャーシューを注文できるので、
家でもこの味が食べられるのはうれしいですね♫

水曜日にしか食べられない限定ラーメンも

次に頂いたのは水曜日だけ食べられる限定メニューの中田次郎赤(950円／税込)でした。
こちらは醤油ベースのとんこつ味でした。
それにしても見た目のインパクトがすごい！
これでもかとのった具材に圧倒されつつ、いただきます！！

たくさんの野菜や麺がありましたが、辛味噌の刺激のある辛みと、とんこつのまろやかさがマッチしていて
食べ応えのあるラーメンでした。

普段は食べられない限定メニューがあるのもおもしろいですね。

敢えてラーメンのレベルが高い新潟で

ここでちょっと箸休め。店主の田中さんにインタビューしてみました！

Q1. 中田さんは富山出身とのことですが、なぜ新潟に出店されたのですか？
A1.　全国を旅した中で、新潟のラーメンのレベルがとても高かったから、ここで勝負してみたいと決意しました。

Q2.　仕事での苦労はありますか？
A2.　この仕事は楽しくてやっているから苦労を感じることはありません。
　　　「仕事も遊びも同じ」です。

Ｑ3．お店を営業している中で、やりがいを感じる瞬間はいつですか？
Ａ3．お客さんが来て、「ごちそうさま」と言ってくれた時や、お客さんがたくさん食べている姿を見るときです。

他ではなかなか食べることができない富山ブラック。
疲れた体に染みわたる一杯です。

また、中田さんのご厚意により、注文時にこのブログの画面を見せれば、
チャーシュー２枚or味玉トッピング無料になります！
この機会に、是非ご賞味ください！