世界に轟く！燕三条・工場の技を体感

【見学】SUWADA OPEN FACTORY

世界に評価される爪切り職人たちの魂を直に

1926年から刃物を作り続ける諏訪田製作所。なめらかな切れ味と、美しいフォルムの「SUWADAの爪切り」は、世界中で高い評価を受けています。その作業現場を予約なしで見学することができるのが、SUWADA OPEN FACTORY。
SUWADAの爪切りは、原料の選定から仕上げまですべて職人による手作業。職人たちの思いや魂を直に感じることができます。外にまで響き渡る鉄を打つ音や、ガラス越しでもジンジン伝わる熱気は迫力満点です！工場内に点在する廃材で作ったライオンや盆栽などのオブジェを見て回るのも楽しいですよ。
工場に隣接するショップでは、ここでしか手に入らない限定品も販売。一番人気の爪切り、FACTORYLIMITED（6,050円）は、オープンファクトリーのロゴ入りで、グリップのなめらかな曲線が特徴。イメージカラーの黒の缶ケース入りです。さらに、現品限りでアウトレットの爪切りをお手頃価格で購入することができます。

店名：SUWADA OPEN FACTORY（スワダオープンファクトリー）
住所：新潟県三条市高安寺1332
アクセス：北陸自動車道栄スマートICから車で12分
電話番号：0256-45-6111
営業時間：10：10～17：00（ショップは10：00～18：00）
定休日：日曜日、月曜日、祝日（ショップは年末年始、4/1のみ休み）
駐車場：20台

【見学】マルナオ OPEN FACTORY

世界を魅了する箸職人たちの情熱を感じよう

創業80年を超えるマルナオ。もともとは大工道具製造がメインでしたが、16年前から箸の生産をスタート。口当たりを重視し、先端まで八角形に整えた箸は、国内外問わず高い人気を誇ります。
こちらでは、イメージカラーの黒いユニフォームを身にまとった職人たちによる箸の製造工程を見学できます。硬木を削り磨く職人たちの背中からは箸に対する情熱が、ビンビン伝わってきますね！マルナオの歴史を物語る昔ながらの大工用具や箸、使用する木材の展示にもぜひご注目下さい。
また隣接のショップには、贈答品としても家庭用としてもぴったりの箸やスプーン、フォークなどを用意しています。
野外にはマイ箸、マイ木製スプーンを作れる体験コーナーも。世界にひとつだけのオリジナル箸やスプーンをつくることができます。

店名：マルナオ OPEN FACTORY（マルナオオープンファクトリー）
住所：新潟県三条市矢田1662-1
アクセス：北陸自動車道栄スマートICから車で12分
電話番号：0256-45-7001
営業時間：9：00～17：30（土日祝は10：00～。ショップは10：00～19：00）
定休日：無休（土日祝は工場のみ休む場合あり）
駐車場：75台

【見学】藤次郎オープンファクトリー

鍛錬された包丁の素晴らしさを実感

65年前の創業以来、ステンレスの「切れる庖丁」を追求し続けている包丁メーカー藤次郎。すべての工程を一貫して行ない、品質の高い製品として世界に誇るメーカーとなっています。
創立50周年を機に誕生したオープンファクトリーは、ガラスなどの仕切りがなく、工場の匂いや空気を直に感じることができます。タイミングがよければ、職人さんに声をかけて質問に答えてもらえることも。職人さんとの距離の近さが魅力的ですね。
隣接する藤次郎ナイフギャラリーでは、約600種類もの自社製品を展示販売。家庭用としての利用が多い『TOJIRO PRO DP コバルト合金鋼割込三徳 170㎜』（9,900円）は、耐久性に優れ、壊れにくいオールステンレス製の包丁として人気。包丁は実際に手に取ることができ、より自分に合ったものを見つけられます。工場見学した後には、包丁がひと味もふた味も違って見えること間違いなし！

店名：藤次郎オープンファクトリー（とうじろうオープンファクトリー）
住所：新潟県燕市吉田東栄町9-5
アクセス：北陸自動車道三条燕ICから車で18分
電話番号：0256-93-4195
営業時間：10：00～17：00（ショップは～18：00）
定休日：日祝休
駐車場：15台

【体験】FACTORY FRONT

ワークショップが大好評！　世界に一つだけのスプーンを作ろう

燕三条のものづくりの技術を発信する拠点として誕生したFACTORY FRONT。「工場の案内役」という意味が込められた店名通り、燕三条で生まれた多彩な商品をセレクトして販売しています。
また、こちらで大好評になっているのがワークショップ。銅板のしおり作りや真鍮（しんちゅう）アクセサリー作り、そして一番人気のティースプーン作りでは、手作業でカーブをつけたり、磨いてピカピカなツヤを出したりと、自分好みのスプーンに仕上げることができます。
世界に誇る金属加工の歴史を教わりながら体験すれば、燕の“ものづくり”をより身近に感じられるはず！

店名：FACTORY FRONT（ファクトリーフロント）
住所：新潟県燕市東太田13-2
アクセス：北陸自動車道三条燕ICから車で13分
電話番号：0256-46-8720（MGNET）
営業時間：11：00～18：00
定休日：火曜日、水曜日
駐車場：5台

【体験】三条鍛冶道場

鍛冶職人からマンツーマンで技術を学ぼう！

神社仏閣などに使われる伝統の「和釘」作りをはじめ、金物の町・三条ならではの鍛冶仕事をベテランの鍛冶職人さんに教えてもらいながら体験できる全国的にも珍しい施設。
五寸釘を打って制作する「ペーパーナイフ作り体験」(1,000円)は、所要時間約1時間。最近は、刀好きの「刀女子」にも大人気なんです。また、持参した自分の包丁でできる包丁研ぎ体験も行なうことができます。
館内では、和釘や刃物などの鍛冶製品をズラリと展示。館長さんが金物の歴史をわかりやすく教えてくれます。
入館料は無料（和釘作り体験は大人500円、中学生以下250円）。

名前：三条鍛冶道場（さんじょうかじどうじょう）
住所：新潟県三条市元町11-53
アクセス：関越道三条燕ICから車で8分
電話番号：0256-34-8080
営業時間：9：00～17：00
定休日：月曜日（祝の場合は翌日）
駐車場：30台

【体験】燕市産業史料館

江戸から現代まで金属産業の歴史を学んで体験

鍛冶製品や、うつわなどの制作工程を知ることのできる展示、現在も活躍する金工作家の作品展示など、江戸時代から現代に至るまでの燕市の金属加工産業発展の歴史を伝える史料館。こちらではプロジェクションマッピングやグラフィックを取り入れ、燕市の風土や歴史、産業などをわかりやすく紹介。和釘から鎚起銅器、金属洋食器、金属ハウスウェアを経て現在の金属加工地へ変わり行く地場産業の歩みも学べます。
世界に誇る燕の産業の一端に触れることのできる体験工房館では、純銅タンブラーや、ぐい呑みの鎚目入れ体験や、チタン製アイスクリームスプーンの酸化発色体験などを気軽にできます。体験工房館で制作したものは持ち帰ることができるので、大切な人へのプレゼントにも最適です。
入館料は大人400円、高校生以下100円。見て、触れて、燕の金属産業の魅力をみんなで体感しよう！！

店名：燕市産業史料館（つばめしさんぎょうしりょうかん）
住所：新潟県燕市大曲4330-1
アクセス：北陸自動車道三条燕ICから車で8分
電話番号：0256-63-7666
営業時間：9：00～16：30（入館は16：00まで）
定休日：月曜定休（祝日の場合は営業。翌日休み）
駐車場：150台

【買い物】燕三条地場産センター

燕三条の約10,000点もの名品がびっしりと

燕三条地場産業振興センターの中にあり、全国から多くの人が訪れる、道の駅燕三条地場産センター。
800㎡にも及ぶ広々とした物産館内には、洋食器・刃物・キッチン用品・鍋などが所狭しと並びます。「包丁コーナー」や「金属洋食器コーナー」、「鍋・フライパンコーナー」など約10のコーナーに分かれていて、眺めているだけでも楽しい！　販売される商品の数は、なんと約10,000点！
また、スプーン磨き体験や、職人による包丁研ぎ、名入れの実演なども実施。職人の技を間近に見ることもできます。子どもたちには、スプーン磨きも大人気だよ。
この他、新潟県産の地酒やコシヒカリ、銘菓なども新潟ならではのおみやげもさまざまに販売。

店名：燕三条地場産センター（つばめさんじょうじばさんせんたー）
住所：新潟県三条市須頃1-17
アクセス：北陸自動車道三条燕ICから車で6分
電話番号：0256-32-2311
営業時間：9：30～17：00
定休日：第1水休
駐車場：119台

【買い物】燕三条ファクトリーアウトレット STOCK BUSTERS

高品質な金属加工品を低価格で

170社近い地元メーカーや商社のスプーンやフォークなどのキッチンツールからアウトドア用品、園芸用品まで、多数の金属加工品を格安価格で購入できるアウトレットショップ。「高品質低価格」をモットーに、なんと「50%OFF～」で販売する商品も！
燕三条が誇る世界屈指の製造元との提携によって、品質の高い製品をジャンル問わず取り揃ることが可能に。在庫限りの商品が多いため、すぐに完売するものや、工場で発生した少しの傷やへこみなど品質の劣る商品を特価販売もあります。

店名：燕三条ファクトリーアウトレット STOCK BUSTERS（つばめさんじょうふぁくとりーあうとれっとすとっくばすたーず）
住所：新潟県燕市物流センター2-16
アクセス：北陸自動車道三条燕ICから車で13分
電話番号：0256-63-2511
営業時間：10：00～18：00
定休日：無休
駐車場：200台

【食事】燕三条イタリアンBit 燕三条本店

理、食器、インテリアから燕三条の魅力を発信するレストラン

新潟市、東京・銀座にも店を構える人気イタリア料理店Bit。燕三条から仕入れた野菜をふんだんに使った料理はもちろん、食器やインテリアに至るまで、トータルで燕三条・新潟の魅力を発信しているレストランなのです。
店内でひときわ目を引くのが、センターの大テーブル上のきらびやかな照明。これは、三条市・諏訪田製作所の廃材から作られたブランキングアートのシャンデリアです。さらに大テーブルとカウンターテーブルには、三条市・マルナオで箸として使用される木材が使われています。
昼にはパスタやピッツァ、カレーといったランチメニュー（1,628円～）、夜には豊富なアラカルトと5,000円からのコース料理を楽しむことができます。写真の料理は5,500円のコースの前菜。新潟県の形をしたお皿に上中下越・佐渡の旬の食材を用いた料理を並べる、趣向を凝らしたひと皿です。
見て触れて食べて、ぜひ体感してみてください！

店名：燕三条イタリアンBit 燕三条本店（つばめさんじょういたりあんびっとつばめさんじょうほんてん）
住所：新潟県三条市須頃1-17 燕三条地場産業振興センター1F
アクセス：北陸自動車道三条燕ICから車で6分
電話番号：0256-46-0680
営業時間：11：30～15：00（LO14：30）／18：00～23：00（LO22：00）
※金・土曜、祝前日は～24：00（LO23：00）
定休日：水曜（ほか不定休あり）
座席数：102席
駐車場：119台（共有）

今回は、燕三条のものづくりの魅力をご紹介しました。
燕三条には、気軽に誰でも「金物の文化」に触れられるスポットがたくさんあります。
ぜひ実際に現地に訪れ、「見学」、「体験」、「買い物」、「食事」を通して、燕三条の歴史や空気、職人さんたちの情熱や想いを体感してみてくださいね。

※本記事内の価格は税込価格であり、掲載日現在の情報です。

この記事で紹介した工場マップ

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