新潟タレかつ丼

にいがたたれかつどん

新潟の定番かつ丼。

一般的な卵とじタイプではなく、揚げたてのトンカツを醤油ベースのタレにくぐらせ、ごはんの上に乗せるというもの。薄めの衣のカツと程よい甘さがある醤油ダレが絶妙にマッチしてごはんが進み、一口また一口とカツをほおばってしまう。
地域の人々に長年愛されてきたタレかつ丼、新潟を訪れた際にはぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

【歴史】
タレかつ丼が新潟市で誕生したのは、昭和初期のこと。当時、市内中心部には堀があり、その堀端に出ていた洋食屋台の一つが提供したのが始まり。

基本情報

住所新潟県新潟市、村上市、阿賀野市、五泉市、三条市、長岡市、魚沼市、上越市、佐渡市など
料金500円~
備考●提供軒数:約70店

問い合わせ先

問い合わせ先うますぎ タレかつ軍
メールアドレスniigatatarekatsu@yahoo.co.jp
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