にいがた観光ナビ

デザートを存分に味わえるアシェット・デセールコース。パティシエが目の前で仕上げるデザートはどれも芸術作品のよう。香り、温度、食感をも楽しめます。
パティシエとのトークを楽しみながら、一皿ひと皿が完成されていくのを目の前で楽しめる、ライブキッチンスタイルです。

2024年、夏のテーマは、「Made in Tsubame」。モノづくりの街として国内外に名を轟かす、燕市のカトラリーを使い、燕市の道の駅「道の駅 国上」の提携生産者の育てる、桃、トマト、とうもろこし、いちじくなどをメニューに取り入れました。

原材料から口に運ぶカトラリーまで地産地消でお送りする、ひと味違うアシェット・デセールコース。ホテルの最上階からの景観とともに至福のひとときをお楽しみください。