にいがた観光ナビ

「いもジェンヌ」は、新潟市西区・西蒲区の砂丘地で育てられるブランドさつまいもです。
「ちょっと上品なさつまいも」をコンセプトに、女性らしい名前「いもジェンヌ」と名付けられました。

収穫後は専用の貯蔵庫で約1か月間じっくり追熟。
このひと手間によって甘みがぐっと増し、しっとりとなめらかな食感に仕上がります。
焼き芋にするとまるでジャムのように甘く、口の中でとろける味わいが魅力です。

新潟の秋の味覚として人気が高く、おみやげやスイーツの素材としても注目されています。

【産地】新潟市西区・西蒲区
【特徴】強い甘み・しっとり食感・貯蔵熟成によるコクのある味わい