カーブドッチワイナリー
海岸沿いの角田浜にあるワイナリー。この地で大切に育てたぶどうだけで作ったワインを提供しています。積雪...
越後豪農の館 椿寿荘ランチ
原田巻家は江戸時代末期、1300町歩、小作人2800人を抱えた豪農です。7代目当主が、不況下の小作人...
千年鮭 井筒屋
1000年続く鮭のまち・村上市初の鮭料理専門店です。松尾芭蕉が2泊した由緒ある空間で、現在の建物は国...
茶寮カネエイ
創業・明治元（1868）年の村上茶の老舗「冨士美園」店内、店舗の奥にある工場の一部を改装しオープン。...
料亭 東忠
江戸時代から続く老舗「東忠」が2017年にリニューアル。 ランチやディナーだけでなく、カフェを併設...
瓢湖屋敷の杜ブルワリー／スワンレイクビール
1997年白鳥の湖、瓢湖に近い五頭山麓の越後豪農・五十嵐邸宅にビール蔵を開設。恵まれた自然環境の中で...
まつだい雪国農耕文化村センター「農舞台」
2021年7月22日リニューアルオープン！ 「都市と農村の交換」というテーマのもと、地域の資源...
鮭の酒びたし
鮭の塩引きを夏まで陰干ししたものを薄くそぎ切りしたもの。約半年間、村上特有の風にさらし、低温発酵を促...
mûrir
糸魚川市で農産物の生産販売をする「清耕園ファーム」が手がけるレストラン「mûrir（ミュリール）」。...
うぶすなの家
※開館日にご注意ください。 ＊＊＊ 「大地の芸術祭」の作品の一つ。 見学の他、期間限定...
山のおいしさ学校食堂「IRORI」
自然豊かな山里・高根集落で、春から秋にかけての週末と祝日のお昼だけオープンする学校食堂IRORI。廃...
村上茶
商業的な産地としての北限と言われている村上茶は、他の産地にくらべ日照時間が短く、その為に渋みの元であ...
