うぶすなの家

＜作品について＞
大地の芸術祭の作品のひとつ。1924年築、越後中門造りの茅葺き民家を「やきもの」で再生しました。1階には、日本を代表する陶芸家たちが手掛けたいろり、かまど、洗面台、風呂、そして地元の食材を使った料理を陶芸家の器で提供する作品兼レストラン。2階は3つの茶室から成るやきものの展示空間。温もりのあるやきものと茅葺民家、集落の女衆たちの溌剌とした笑顔とおしゃべりが人気を集めています。
プロデューサー＝入澤美時
改修設計＝安藤邦廣

＜お食事＞
集落の元気なお母さんたちが振る舞うのは、地元で採れた新鮮な食材を使った定食メニュー。築100年を超える茅葺の古民家で、焼き物の器と滋味深い料理、お母さんたちとのおしゃべりをお楽しみください。
うぶすなの家で使用しているお米は、うぶすなの家がある東下組集落「慶地の棚田」でとれた美味しい棚田米。ぜひ滋味深い味わいのうぶすな定食を、里山の景色を楽しみながらごゆっくりお召し上がりください。
メニュー：季節によって異なりますが、地元食材を存分につかった体が喜ぶメニューが毎回好評です。ぜひご賞味ください。
お食事のご予約：予約なしでもご利用いただけますが、事前にご予約いただくことをお勧めします。ネットまたは電話でご予約いただけます。

詳しくは公式サイトをご確認ください。