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笹祝酒造（株）／「笹祝」

上品で豊かな味わいがありかつ後味が爽やかです。

笹祝酒造には、いくつかの品種の清酒がありますが、それぞれのお酒に特色を持たせています。笹祝酒造のお酒は上品で豊かな味わいがあり、かつ後味が爽やかです。畠山杜氏と蔵人は目標を持って酒造りに取り組んでいます。●主な銘柄：笹祝、竹林爽風【酒蔵見学】●受付時期：通年●受付時間：要相談●開催日：土日祝 10時～12時、13時～17時（平日の見学は電話でお問い合わせ）●見…

  • 新潟・阿賀エリア
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笹祝酒造（株）／「笹祝」

胎内高原ワイン

風と土地と人がつくるワイン

胎内の土壌、水、風などの風土（テロワール）をそのまま引き出すような、そんなワインを造りたいと、2007年に胎内高原ワイナリーはスタートしました。まち並みや日本海を見下ろす高坪山の中腹、たっぷり陽光が注ぎ、いつも風が吹く急斜面で、ワイン用のブドウが育てられています。畑からの見晴らしは最高です。晴れた日には佐渡島が見え、遠くに電車がゴトゴト走って行くのが…

  • 村上・新発田エリア
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胎内高原ワイン

【2024年度】伝統漁法「居繰網漁」（いぐりあみりょう）

三面川に伝わる伝統的な漁法「居繰り網漁」

「居繰り網漁」は三面川に伝わる伝統的な漁法で、三艘の川舟を川の流れに乗せて、一艘が水面を竿で叩き、二艘の間に張られた網に鮭を追い込みます。今では、全国でも三面川でしか見られない漁法です。---------------------------------------------------------------------●三面川左岸で実施します。●柵（ウライ）の延長線上から300～400メートル下流で行います。●漁の状況…

  • 村上・新発田エリア
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【2024年度】伝統漁法「居繰網漁」（いぐりあみりょう）

佐渡乳業

自然豊かな佐渡のおいしい牛乳

さらりとした味わいがおいしい佐渡の牛乳。「クリーンミルク生産農場」で育つ健康な乳牛は、体細胞数が少なくおいしさも格別といわれます。佐渡バターや各種ナチュラルチーズなど、佐渡の酪農家から毎朝集めた牛乳で作る加工品も高く評価されています。牛乳の紙パック詰め、プリンやヨーグルトの製造過程を見学できます。（所要時間約30分）

  • 佐渡エリア
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佐渡乳業

ル レクチエ

西洋なしの貴婦人

ル レクチエは、気品高い香りがあり滑らかでとろけるような食感が特徴です。味、香、食感とも西洋なしの最高峰です。17世紀のフランス宮廷に仕えた執事、レクチエ氏にちなんで命名されました。収穫したばかりの果実は緑色で果肉も硬く食べられませんが、40日間貯蔵庫の中でじっくり追熟することで、美しい黄色の果実に変身します。新潟市(旧白根市)は日本のル レクチエ発祥の…

  • 新潟・阿賀エリア
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ル レクチエ

BLASTMAN

敷地内に足を踏み入れたらそこはもう海外！倉庫を改装した大型ガレージショップ＆ダイナー

三条燕ICから車4分にある大型倉庫店舗。ビンテージ家具やコミカルな雑貨が所狭しと並んだ空間は、ワクワク感満載！第一倉庫では海外のビンテージ家具・雑貨を販売。第二倉庫はインテリア雑貨メーカー「DULTON」とのコラボ店舗。カラフルな色使いやデザインの食器や照明、時計などを豊富にラインナップ。また、敷地内にはランチ、カフェ、ディナータイムと営業するアメリカン…

  • 弥彦・燕三条エリア
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BLASTMAN

いなか体験村 上田の郷

田舎は究極の癒し！越後上田には昔が生きている

田植えして、稲刈って、そば打って、ぬか釜で米炊いて、あんぼ・ちまき作って、餅ついて、踊って、ホタル見て、満天の星空観て、かまくら入って…上田の郷は1年中いなか体験が楽しめる遊び処。体験する方もしない方も、いなか食堂でのお食事はいかがですか。

  • 湯沢・魚沼エリア
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いなか体験村 上田の郷

新潟素材のあんこを楽しむ「しあわせ最中」

老舗あんこ屋「いろはや製餡所」の名品

老舗あんこ屋「いろはや製餡所」が営む甘味処餡庵では、さまざまな甘味が味わえます。新潟を訪れる旅行者の方に、旅の疲れを癒してもらいたいという思いで作った「しあわせ最中」。あんこ４種、アイスクリーム２種、白玉、最中を少しずつ組み合わせてお召し上がりいただきます。こしあん、小倉あん、越後姫あん、ル・レクチェあんは、新潟県産素材を使用。さくらあんは、国産…

  • 長岡・柏崎エリア
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新潟素材のあんこを楽しむ「しあわせ最中」

mûrir

田んぼの真ん中にたたずむレストラン　お米のおいしさを、創作フレンチで

糸魚川市で農産物の生産販売をする「清耕園ファーム」が手がけるレストラン「mûrir（ミュリール）」。こちらでは、地場産の食材をフレンチベースのコース料理で楽しむことができます。コースで提供される料理すべてのメニューには、“お米”を使用。さまざまな調理法でお米のおいしさを提案してくれます。暖炉の薪火で焼き上げる旬の食材や、日本海で水揚げされる新鮮な海産物…

  • 妙高・上越・糸魚川エリア
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mûrir

椿屋陶芸館

陶芸の島・佐渡のアンテナショップ

島外持ち出し禁止の赤土で作陶する幻の陶器・無名異焼（むみょういやき）を中心に、佐渡で活躍する陶芸家の作品を一堂に集めた陶芸のアンテナショップ。佐渡出身の人間国宝の作品をはじめ島内16窯元、およそ1,000点の作品を展示・販売。佐渡にゆかりのある歌舞伎の人間国宝、坂東玉三郎氏が手掛けた作品も展示してあります。「佐渡産椿オイルSADO」もこちらで製造販売してい…

  • 佐渡エリア
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椿屋陶芸館

銘菓「白鳥」

創業明治元年、100年の続きを　お菓子が「つどう」、笑顔が「いこう」

しっとりとした黄身餡を優しく包む口溶けの良い泡雪・・・それが梅月堂の代名詞・銘菓「白鳥」です。５代目が織り成す和菓子の世界は、まさに梅月堂の歴史そのもの。 お菓子づくりに欠かせない砂糖が希少な時代も乗り越え、先代たちは時代に寄り添った「幸せな甘さ」を日々、身近なお客さまに届けてきました。 当代はそんな中、「色々なお菓子を少しずつ食べたい」といった声…

  • 村上・新発田エリア
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銘菓「白鳥」

星野本店（味噌・醤油・こうじの醸造製造専門店）

越後長岡の味噌・醤油～現代に生きる匠の技～

豊かな緑に囲まれた古い街並みが続く長岡摂田屋。時代の趣を今に伝える建物が情緒を誘うここ摂田屋は江戸時代、幕府の天領であり、しかも清冽な地下水が豊富だったことから醸造業が軒を連ね今日に至っています。弘化三年（1846年）、その摂田屋に蔵を構えて以来「本物の味」に取り組んでまいりました。現在も使用している建物の一部を改修して蔵の「梁」を再利用した｢テーブ…

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星野本店（味噌・醤油・こうじの醸造製造専門店）

胎内高原ビール

2025年6月末日をもちまして、ビール製造事業を終了いたしました。

2025年6月末日をもちまして、ビール製造事業を終了いたしました。----------------------------------------------------------------------------------新潟県北部の胎内市が旧黒川村時代にはじめた本格的地ビール製造。本場ドイツからマイスターを招聘し、厳選された原材料を使い丁寧に醸造された胎内高原ビール、新潟自慢のプレミアム・クラフトビールを、是非お召し上が…

  • 村上・新発田エリア
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胎内高原ビール

BOOKMARKS CAFE

SUZU GROUP10店舗目！初のカフェスタイル！ここでしか味わえないものばかり！

長岡市で有名なSUZU GROUPが「米百俵プレイス ミライエ長岡」西館内・互尊文庫のお隣にオープンしました！ここでしか味わえない焼き菓子やオリジナルのベーカリー・お惣菜・コーヒーをはじめオリジナルドリンクなど様々な商品を取り揃えています！店名には‶本のしおりのように誰かの思い出と思い出の間にあるようなお店に。誰かのお気に入りになるように。”という想いが込め…

  • 長岡・柏崎エリア
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BOOKMARKS CAFE

新潟銘醸（株）／「長者盛」

米にこだわる 水にこだわる 人にこだわる 環境にこだわる

当社の製品は原料を吟味し、米を磨き丁寧に造っています。淡麗辛口として知られる新潟清酒の中でも、特にきめの細かい上品なコクとすっきりとした後味が特徴です。その最高級品である大吟醸は、杜氏蔵人が心を一つにし全身全霊を掛け鑑評会入賞を目標に醸し出されます。 ●主な銘柄：長者盛、越の寒中梅

  • 長岡・柏崎エリア
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新潟銘醸（株）／「長者盛」

茶館きっかわ 嘉門亭で上質なティータイム

中庭を眺めながら、お点前でいただく「村上茶」は至福のひととき

2022年5月にオープンした御茶サロン。嘉門亭独自のお点前で一煎から四煎まで様々な形で「村上茶」を味わえる。中庭を眺めながら、ゆったりと過ごす時間は至福のひととき。お道具にも伝統的工芸品「村上木彫堆朱」が使用されていたり、随所にこだわりが散りばめられている上質空間。

  • 村上・新発田エリア
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茶館きっかわ 嘉門亭で上質なティータイム

角さんの台所

角さんも愛した「ふるさとの味」をご賞味ください

田中角栄先生の生地、新潟県柏崎市（旧刈羽郡）西山町坂田の道の駅・ふるさと広苑敷地内に併設されています。県外からの訪問客に皆さまに、越後のコシヒカリの美味しさを堪能していただくために、おにぎりや、どんぶり物など米食を中心とした、角さんの好物料理を主に提供しています。また、周辺環境を考慮し、木をふんだんに使った平屋建は、ガラス張りの開口部を多く設け、…

  • 長岡・柏崎エリア
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角さんの台所

亀徳泉

湧水コーヒーや鯉料理が味わえる食事処

鯉料理や季節の山の幸、湧水を利用したコーヒーが有名なお食事処です。※1月～3月は予約が必要です。

  • 新潟・阿賀エリア
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亀徳泉

塩工房 佐渡風塩釜

昔ながらの製法で炊き上げる佐渡の塩

名勝「夫婦岩」が目の前。七浦海岸の海風を受けて建つ塩造り工房です。佐渡の塩造りの歴史は古代にさかのぼり、周辺一帯も塩作りがさかんだった土地柄。古来の製法を踏襲し、「夫婦岩」付近のミネラル豊富な海水を薪で焚き上げながら製塩しています。風味豊かな塩は、「めおと岩ドライブイン」で購入可能。塩作りの見学もできます。

  • 佐渡エリア
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塩工房 佐渡風塩釜

胎内高原ワイン×商店街ペアリング

胎内高原ワインと、地元商店街・本町通り商店街で手に入る食材を活用したグルメのペアリング

ローカルな「食」と「人」に出会えるガストロノミーな食事会第２弾。昨年の「発酵×胎内高原ビール」に続き今回は、胎内市が誇るご当地ワイン・胎内高原ワインと、地元商店街・本町通り商店街で手に入る食材を活用したグルメのペアリングを楽しむ。会場は胎内市「本町通り商店街」に2025年にオープンした飲食店「喫茶キョテン」。今回は胎内高原ビールと本町通り商店街のペア…

  • 村上・新発田エリア
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胎内高原ワイン×商店街ペアリング

渡辺果樹園

音楽を聴いて育った果物を味わえる果樹園です。

三条市にある「渡辺果樹園」は、約100年の歴史を誇る老舗果樹園。長年培われた経験と確かな技術で、高品質で美味しい果物を育てています。全国的にも珍しい「音楽生育」を導入し、クラシック音楽を聴かせながら果物を栽培。自然と音の力が融合した、ここならではの特別なストーリーを持つ果物が魅力です。収穫期には、ドライブスルー販売を実施。事前予約をすれば車から降り…

  • 弥彦・燕三条エリア
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渡辺果樹園

海風亭 寺泊 日本海　いけすレストラン

総水量400tの“いけす”に囲まれたレストラン！獲れたて磯の味をご堪能できます！

いけすレストラン内中央にある座敷は、海に浮かぶ島をイメージした開放感のある空間となっています。個室、テーブル席、小上がりもご用意しています。平日はお席の予約をお取りすることも可能ですので、様々なシーンでご利用いただけます。心づくし、味づくし。広く深い海が育んだ美味の数々。まるで水族館のようなアトラクション性は、お子様にも大人気。臨場感のある中でお…

  • 長岡・柏崎エリア
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海風亭 寺泊 日本海　いけすレストラン

【うぶすなの家】地元のお母さんが案内！揚げたて天ぷらを味わう山菜収穫体験

うぶすなの家のお母さんと山菜採りを楽しもう！

ひときわ厳しい冬を乗り越えたうぶすなの家で、春の訪れをお母さんたちとお祝いしましょう。豊富な雪解け水を栄養にして芽吹く山菜を収穫し、春限定のメニューとともに揚げたての天ぷらをお楽しみください。地元のお母さんたちと一緒に集落を歩き、たくさんの春の恵みを見つけてください。■日時2026/4/25（土）、26（日）、29（水祝）、5/2（土）、3（日）、4（月祝）、5（火…

  • 湯沢・魚沼エリア
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【うぶすなの家】地元のお母さんが案内！揚げたて天ぷらを味わ…

chahho。（ちゃっほ）

多世代がつながる新たな交流の場

「誰もがふらっと立ち寄れて、お茶でほっとできる場所」地域の皆さんと一緒につくる、まちの新しい縁側のような空間です。日替わりで様々な飲食店が入る「チャレンジキッチン」、ほっと一息つけるようなキッチン雑貨やお茶道具を取り揃えた「セレクトショップ」。さらにどなたでも使える「レンタルスペース」や、ひと棚ごとに店主が違う小さな「ひと棚商店街」なんてのもあり…

  • 長岡・柏崎エリア
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chahho。（ちゃっほ）

瓦テラス

安田瓦の魅力と地元グルメが楽しめる、やすだ瓦ロードの交流拠点です。

壁や屋根に使われている瓦は１万２千枚！やすだ瓦ロードの交流拠点で、地元のミルクを使ったスイーツやあがの夢うなぎの丼などおいしいものもいっぱい！  

  • 新潟・阿賀エリア
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瓦テラス

えだまめ（茶豆）

豊かな香りとうまみが人気の品種

新潟県産のえだまめは、実の入り（豆の太り）より味を優先するため、うまみのもとになるアミノ酸がまだ多い8分の実の入りのときに収穫します。特に、実の薄皮が薄茶色なことから名付けられた「茶豆」は、茹でた時に出る芳醇で甘い香り、甘味が強いのが特徴です。新潟市を中心として、県内各地で転作田等を活用して生産されています。

  • 新潟・阿賀エリア
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えだまめ（茶豆）

佐渡特選市場

畑から市場へ直接持ち込みで安くて新鮮

店舗面積のほぼ100％が佐渡産品です。佐渡産の採れたて野菜や季節のくだもの・キノコなど様々な農林水産物とその加工品、工芸品、お土産品などを販売しています。地域の方はもちろん、帰省時や観光でお越しの際はぜひお立ち寄りください。

  • 佐渡エリア
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佐渡特選市場

（株）長命堂飴舗

創業以来ゆっくりと丁寧に作られたおいしいお菓子を販売

【大正元年創業。名物・飴最中で親しまれる、長岡を代表する老舗和菓子店。】　　　　　　　　　　　　大正元年創業の長岡の老舗和菓子店。長命堂飴舗の原点ともいえる飴最中は、あっさりとした水飴を香ばしい最中皮で挟んだ和菓子で長岡の名物になっている。創業以来「おいしいお菓子をゆっくりと丁寧につくる」をモットーに菓子づくりに励んできた長命堂飴舗の店内には、ゆ…

  • 長岡・柏崎エリア
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（株）長命堂飴舗

高の井酒造（株）／「越の初梅」

雪中貯蔵酒発祥の酒蔵で見学や試飲が楽しめる酒蔵

全国で初めて雪中貯蔵酒に挑戦した高の井酒造。小千谷の契約栽培米を原料に使い、越後杜氏の高度な技で作られたお酒は、清らかで淡麗な味わいです。雪は清浄な空気、清冽な水、素晴らしい自然の恵みをもたらし、この恵みをお酒に込めて皆様にお届けしたいという願いをモットーに酒造りを行う酒造です。また、2022年3月25日に蔵元直売所「ゆきみず庵」を新規OPENします。実際…

  • 長岡・柏崎エリア
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高の井酒造（株）／「越の初梅」

胎内ゴールドヤキソバ　55％麺増量キャンペーン

胎内ゴールドヤキソバが期間限定で麺55％増量のボリュームアップ！ お値段そのまま、おいしさそのまま。満足感たっぷりの“盛り盛り”胎内ゴールドヤキソバをお楽しみください

米粉のまち・胎内市から生まれた「米粉入り麺」を使った焼きそばです。胎内ゴールドヤキソバは、胎内市商工観光課、胎内市商工会（胎内市飲食店組合を含む）、胎内市観光協会が力を合わせ、地域の魅力をより多くの方に届けるために開発したご当地焼きそばです。“米粉のまちたいない”の名のとおり、米粉入り麺をはじめ、胎内産の食材や特色あるソースを活かし、各店舗がそれぞ…

  • 村上・新発田エリア
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胎内ゴールドヤキソバ　55％麺増量キャンペーン

胎内米粉かりんとうまんじゅう

胎内産米粉を使った、カリッと食感と上品なあんこが人気のご当地銘菓です。

胎内産米粉にこだわってつくりあげた、自慢の逸品です。カリカリの外皮に、しっかり裏ごしされたしっとり食感のこし餡を包んでおります。店舗限定の商品なのは、つくりたての食感を楽しんでいただきたいから。胎内にお越しの際はぜひご賞味ください。

  • 村上・新発田エリア
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胎内米粉かりんとうまんじゅう

胎内ハム

新潟県産豚肉をじっくり熟成し、桜の木で丁寧に燻製。天然の塩と調味料を使い、安全第一で仕上げた旨味豊かな逸品です。

新鮮な新潟県産豚肉を塩漬けにし、たっぷり時間をかけて熟成させ、肉の旨味が芳醇に染み込んだころ、天然スモークハウスで桜の木をいぶして、じっくり燻製します。塩や調味料はすべて天然物。安全第一をモットーに作っています。●お取り扱い店舗・道の駅「胎内」　（〒959-2806 新潟県胎内市下赤谷387-1）・JA愛菜館　（〒959-2655 新潟県胎内市本郷493-2）・ロイヤル胎内パ…

  • 村上・新発田エリア
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胎内ハム

Cabane de Luxe レストラン古志高原【2022年3月31日をもちまして閉店】

山のフレンチレストラン

Cabane de Luxe（キャバン ドゥ リュクス ）日本語では「贅沢な小屋」を意味します。日本の原風景と言われる山古志の風土、人、そして食材と向き合い、ここでしか味わえない素朴だけど本物の価値の提供を目指しております。食することの本質を追求し、心で真の贅沢を感じていただける時間をお届けできるよう日々精進してまいります。※ホワイトシーズンは、スキー場の食堂とし…

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Cabane de Luxe レストラン古志高原【2022年3月31日をもちまし…

婿投げ体験ご利益スポット＆24時間湯で玉子

奇祭「婿投げ」体験と高温源泉の不思議な湯で玉子

前年に結婚した初婿を投げ落とす行事「婿投げ」。その舞台である薬師堂では、リアルな顔出しパネルが設置され投げられる婿を体験できます。松之山温泉の旅の思い出に、とっておきの一枚を写真に収めてみてはいかがでしょうか。薬師堂手前の体験施設「地炉」では、松之山温泉の高温源泉で24時間熟成ボイルされた「24時間湯で玉子」をお召し上がりいただけます。（1個100円）燻…

  • 湯沢・魚沼エリア
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婿投げ体験ご利益スポット＆24時間湯で玉子

清雲亭 山重

築100年の趣、町屋の風情を感じながら本格的な日本料理を愉しむ

町屋づくりの建物の特徴を最大限に活かし、伝統的な日本文化や風情を楽しめる空間でお食事をすることができる。古き良き日本を感じながら、静かなひとときを過ごすことができます。

  • 弥彦・燕三条エリア
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清雲亭 山重

気軽に楽しめる良質な味わい「あんこジャム」

自然本来の味と香りを活かしたジャムです

日本古来からの伝統食である「あん」を現代の食生活のスタイルに合わせ、気軽に楽しんでいただきたいとの思いから誕生した「あんこジャム」。こだわりの良質な素材を使用して作ったあんこを、パンに塗りやすいように滑らかに仕上げました。人工色素や香料は使用せず、自然本来の味と香りを活かし、職人が丁寧に練り上げています。いつもの食パンやフランスパンなど、シンプル…

  • 長岡・柏崎エリア
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気軽に楽しめる良質な味わい「あんこジャム」

にいがた地酒の宿

新潟の地酒と郷土料理を満喫できる宿泊プロジェクトです。

新潟のお米から作られた地酒と新潟県内産の食材を使ったお酒に合う郷土料理やプランのご提供を行なう「にいがた地酒の宿」プロジェクト。 旅館やホテル館内には新潟清酒の達人がひかえ、来館される皆様をお待ちしております。 日本酒と美味美食の本場、新潟の魅力をとことん堪能してみませんか。詳しくはこちら >>　https://www.niigata-ryokan.or.jp/jizakenoyado/

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にいがた地酒の宿

食楽縁

えちご川口古民家に集う一日

えちご川口の古民家で、コンサートや、かまどで炊くかまどご飯、コーヒの焙煎体験、ヨガなどを楽しみませんか。ホテルサンローラ・川口温泉への宿泊プランもございます。

  • 長岡・柏崎エリア
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食楽縁

海里-新潟・庄内の食と景観を楽しむ列車

列車のコンセプトは「新潟の食」「庄内の食」と「日本海の景観」

列車のコンセプトは「新潟の食」「庄内の食」と「日本海の景観」。4号車は、食事付旅行商品専用「ダイニング車両」として、その魅力を感じていただけるようなお食事を車内で提供いたします。美しい「日本海の景観」を眺めながら、上質な旅をお楽しみください。

  • 村上・新発田エリア
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海里-新潟・庄内の食と景観を楽しむ列車

にいがた朝ごはん

新潟の米と地元食材を味わう宿自慢の朝食プロジェクトです。

“最高の朝ごはん”とは...すなわち最高の土地でとれたお米とその食材を、その地で味わうこと。日本一の米どころ新潟の美味しいコシヒカリを、その土地の水で炊き、その土地で採れた食材で作ったおかずとともに食す。そんな究極の朝ごはんを召し上がっていただくべく、新潟県内の13温泉地のお宿の若旦那たちが集結し、「にいがた朝ごはん」プロジェクトはスタートしました。各…

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にいがた朝ごはん
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