越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場

えちごむらかみさんのまるりゅうさけしおびきどうじょう

村上の伝統料理である「塩引き鮭」の製法を「越後三ノ丸流」として伝授します。鮭に精通した講師陣が丁寧に教えます。

「塩引きと新巻は全然別モン」と断言してはばからない名人たちを講師に「越後村上三の丸流鮭塩引き道場」を開設し、塩引き鮭づくりの体験実習を行っています。受講者には段位を認定！目指せ10段！！
※最新の受付状況についてはイヨボヤ会館イベントページで確認いただくか、直接お問い合わせください

【受講時間】　
1講習2時間程度　　
●平日：①9時30分～　②13時30分～
●土日：①9時～　②12時30分～　③15時～

エリア: 村上・新発田エリア

カテゴリー: 作るグルメ・フードフェス

条件: 夫婦女性ファミリー

基本情報

開催期間	2024年11月13日（水曜日）～11月20日（水曜日）
受付期間	※要予約（定員になり次第締め切り）
所要時間	2時間
事前予約	要予約（電話受付のみ）
定員	1講習：10名まで（すべて先着順）
住所	新潟県村上市塩町13-34／塩引き道場（イヨボヤ会館別棟）
交通アクセス	●JR羽越本線「村上駅」より徒歩で約20分 ●日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」より車で9分
駐車場	●普通車：有り
料金	●受講料：9,000円（生鮭他込） ※原則お持ち帰り

問い合わせ先

問い合わせ先	イヨボヤ会館
電話番号	0254-52-7117
FAX番号	0254-53-4300
関連サイト	イヨボヤ会館　イベントページ「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」