【2023年度】越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場

えちごむらかみさんのまるりゅうさけしおびきどうじょう

村上の伝統料理である「塩引き鮭」の製法を「越後三ノ丸流」として伝授します。鮭に精通した講師陣が丁寧に教えます。

「塩引きと新巻は全然別モン」と断言してはばからない名人たちを講師に「越後村上三の丸流鮭塩引き道場」を開設し、塩引き鮭づくりの体験実習を行っています。仕上げ加工まで行いますのでご安心ください。受講者には段位を認定！目指せ10段！！
※最新の受付状況についてはイヨボヤ会館イベントページで確認いただくか、直接お問い合わせください

エリア: 村上・新発田エリア

カテゴリー: 作るグルメ・フードフェス

条件: 夫婦女性ファミリー

基本情報

開催期間	2023年10月7日（土曜日）～10月15日（日曜日）・11月13日（月曜日）～11月21日（火曜日）
開催時間	①9：30～/②13：30～
受付期間	※要予約（定員になり次第締め切り）
所要時間	2時間
事前予約	要（電話受付のみ）
定員	1講習：10名まで（すべて先着順）
住所	新潟県村上市
交通アクセス	●JR羽越本線「村上駅」より徒歩で約20分 ●日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」より車で9分
駐車場	●普通車：有り
営業時間	電話受付：9：00～17：00
料金	●受講料　13,500円（税込）（鮭代・仕上げ加工料・送料込）

問い合わせ先

問い合わせ先	イヨボヤ会館
電話番号	0254-52-7117
FAX番号	0254-53-4300
関連サイト	イヨボヤ会館　イベントページ「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」