今代司酒造（株）／「今代司」

今代司は、湊町・新潟の玄関口である新潟駅から一番近い酒蔵。現在地は近くに新発田藩の米蔵があった場所で、明治三十二年に建てられました。歴史を感じさせる建物でありながら、新潟駅から徒歩約15分というアクセスの良さが嬉しいところ。

1767年創業、老舗としての暖簾を守り、淡麗で雅味ゆたかな味を極め続けています。「菅名岳」の天然水を用い、良質な酒米をさらに吟味して造り上げる酒は、辛口の中にもしっかりとした旨みを持ち、それでいて料理の邪魔をすることは決してありません。

酒蔵見学ツアーは無料。所要時間は約30分で、風情ある建物の中を案内人が丁寧に案内してくれます。見学の最後には、今代司のティスティング。お酒に込められた想いや、それぞれの特徴などを説明してもらえます。ノンアルコールの甘酒も大人気。

蔵をリノベーションした売店もあり、ここでしか買えないお酒やスイーツも充実。ぜひお気に入りの1本を見つけてみてください。

【酒蔵見学】
●受付時期：通年
●受付時間
・個人（1組1名～10名様の場合)
　火～金：13:00, 14:00, 15:00, 16:00（１日4回）
　土日月祝：9:00, 10:00, 11:00, 12:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00（1日8回）

・団体（1組11名～20名様の場合)
　火～金：13:30, 14:30（１日2回）
　土日月祝：11:30, 12:30, 13:30, 14:30（1日4回）

●所要時間：約30分
●受入人数：個人1～10名、団体10～20名程度
●予約：要予約 ※空きがあれば当日予約可（https://eipro.jp/imayotsukasa/）
●試飲可