味噌を仕込む工程や味噌漬けの漬け作業など、みそ蔵で仕込み風景を見学をしよう

柏崎で創業1831年のみそ蔵の仕込み風景を見学いただけます。蔵の中には味噌4トンを仕込める大きさの杉大木桶が今も現役で使われており、味噌の仕込む風景や手作りみそ漬けの漬け作業など、その時々の仕込作業をご覧いただけます。5名以上の場合はお味噌汁の振る舞いをさせていただきます。5名未満の場合でも、味噌漬けのご試食などご用意いたします。また販売スペースを設け、お帰りの際、お土産に商品をご購入いただくことも可能です。なお、⼟⽇祝⽇は定休⽇にあたるので作業⾵景はご覧いただけませんが、みそ蔵内の⾒学とご試⾷などはご⽤意させていただきますので、ご相談下さい。