味噌蔵見学 峰村醸造

みそぐらけんがくみねむらじょうぞう

老舗味噌蔵で再発見する味噌と発酵食品が醸し出す旨み!歴史を物語る建物も見どころです。

峰村醸造では、敷地内に残っていた『江戸後期~明治初期に建てられた土蔵』と『大正時代に建てられた2Fに御座敷のある土蔵』の二つの歴史的建造物を曳家で保存し、リノベーションしました。店内では、醸造の知識を持ったスタッフが、温かいご飯に味噌漬を乗せた試食を提供します。最後に出汁をかけて食べると最高の旨味が口に広がります。

基本情報

開催期間 通年
開催時間 11時~、14時~の1日2回
受付期間 開催日・要確認
所要時間20分
事前予約不要
住所新潟県新潟市中央区明石2-3-44
交通アクセス●JR新潟駅より車で7分、徒歩で15分
●北陸自動車道「新潟西IC」より車で15分
駐車場●普通車:あり
営業時間●営業時間:平日10時~17時、土日祝10時~18時
●定休日:年末年始
料金無料
備考

問い合わせ先

問い合わせ先峰村醸造
電話番号025-250-5280
FAX番号025-243-2486