味噌蔵見学峰村醸造

みそぐらけんがくみねむらじょうぞう

老舗味噌蔵で再発見する味噌と発酵食品が醸し出す旨み！歴史を物語る建物も見どころです。

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峰村醸造では、敷地内に残っていた『江戸後期～明治初期に建てられた土蔵』と『大正時代に建てられた2Fに御座敷のある土蔵』の二つの歴史的建造物を曳家で保存し、リノベーションしました。店内では、醸造の知識を持ったスタッフが、温かいご飯に味噌漬を乗せた試食を提供します。最後に出汁をかけて食べると最高の旨味が口に広がります。

エリア: 新潟・阿賀エリア

カテゴリー: 産業観光ショッピンググルメ・ガストロノミーおみやげ

条件: ガイドサービス有

タグ: 日本海美食旅

基本情報

開催期間	通年
開催時間	11時～、14時～の1日2回
受付期間	開催日・要確認
所要時間	20分
事前予約	不要
住所	新潟県新潟市中央区明石2-3-44
交通アクセス	●JR新潟駅より車で7分、徒歩で15分 ●北陸自動車道「新潟西IC」より車で15分
駐車場	●普通車：あり
営業時間	●営業時間：平日10時～17時、土日祝10時～18時 ●定休日：年末年始
料金	無料